1、食材：蝦皮30g，萵筍1個，鹽3g，洋蔥30g，非轉基因食用油30g。
2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫，然後下入切好的洋蔥丁，炒出蔥香味。
3、然後下入用說泡發後，瀝乾水分的蝦皮，在鍋中和油溫一起快速翻炒，激發蝦皮的海鮮味。
4、萵筍去皮後洗淨，切成菱形塊，然後下入鍋中，用炒勺進行翻炒。
5、讓鍋中的蔥油和萵筍充分接觸，讓萵筍在鍋中和蔥油充分接觸，吸收蔥油的香味。
6、鍋中加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽均勻分佈在鍋中。
7、繼續翻炒，讓調味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中。
8、翻炒入味後，即可出鍋裝入盤中，上桌即可食用。
1、主料：萵筍一根、大蒜適量、鹽、醬油、花椒麵、雞精各適量。
2、萵筍切成薄片，大蒜切成蒜末備用。
3、炒鍋放油，油開後用幾粒花椒炸鍋。
4、下入萵筍片翻炒幾下。
5、加入適量鹽、醬油、花椒麵、雞精翻炒均勻。
6、下入蒜末，蒜香味出來後立馬出鍋。
準備材料：雞蛋兩個，蝦皮若干，白菜適量。
白菜芯洗淨切成碎末，蝦皮用清水淘洗乾淨，控掉水分；
炒鍋放適量的植物油，油五成熱時放入蝦皮；
蝦皮炒出香味；
放入白菜末；
翻炒均勻，至白菜斷生；
倒入打散的蛋液，倒入後不要翻動；
待蛋液快凝固時，翻面；
用少許鹽調味，翻炒均勻，即可盛出。
1、主要食材：萵筍頭，水發黑木耳。
2、輔料：食用油、鹽、醋、雞精。
3、萵筍頭去皮切片，黑木耳切絲。
4、起鍋放少許油，先炒黑木耳絲，放適當鹽炒至木耳入味，再下入萵筍片翻炒，待萵筍片變色後再放入足量的鹽、滴少許醋，繼續翻炒半分鐘，放雞精稍作翻動即可出鍋。 ...
1、原料：萵筍1條、蒜3粒、生抽2湯匙、香醋1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、芝麻油1/2湯匙、辣椒油1/2湯匙。
2、指天椒切成碎粒，蒜壓成泥備好。
3、萵筍絲用蔬菜切片器切成片備好。
4、將生抽、香醋、鹽、雞精攪拌勻放在碗裡，然後放上萵筍片，再把指天椒碎粒和蒜泥放在上面，淋上芝麻油和辣椒油，攪 ...
1、萵筍去皮去老根部，根莖與葉洗淨分開。
2、萵筍切成菱形片，葉切成小斷，蒜拍碎，幹椒、朝天椒各剪成小圈。
3、鍋中倒油燒至4成熱，下幹椒、蒜小火慢慢爆香。
4、旺火，下萵筍片翻炒。
5、炒至萵筍變色，下朝天椒炒至斷生。
6、下萵筍葉炒勻，放鹽、糖、白醋、雞精調好味，裝盤。 ...
主料 萵筍 400g 雞雜 100g 輔料 油 適量 鹽 適量 蒜 適量 醬油 適量 步驟
1、油鍋炒香雞雜。
2、加入醬油調色入味。
3、加少許水使雞雜燜熟。
4、加入萵筍一起炒。
5、加入少許鹽拌勻入味。
6、出鍋裝碟。
小貼士：雞雜要炒入味要加醬油炒上色後再加少許水燜,也 ...
原料：萵筍、蔥、姜、蒜、青椒、幹辣椒、鹽、油、生抽、醋。
做法：
1、將萵筍去皮、切片後放入盤中；
2、將蔥、姜、蒜、青椒和幹辣椒切碎；
3、鍋熱後倒油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒熗鍋；
4、將萵筍倒入鍋中，倒入適量生抽和醋，翻炒片刻；
5、最後向鍋中加入少量青椒、蒜，適量鹽，翻炒片刻 ...
1、食材：羊肉200克、粉條200克、蔥、姜適量、鹽3克、花椒粉2克、醬油5毫升、香菜1根。
2、把羊肉洗淨切成片。
3、把粉條放開水鍋裡煮軟撈出。
4、把蔥切成小段，姜切成末。
5、炒鍋裡放花生油，等油五成熟時，把羊肉片入鍋炒至變色。
6、再放入蔥、姜煸香，加入鹽，花椒粉，味極鮮醬油 ...
1、食材：萵筍300克、豬肉80克、油9克、鹽2克、蠔油5克、生抽5克、大料1克、醋2克、花椒1克、蔥5克、料酒8克、蒜5克、姜1克、味精1克。
2、鍋中倒油，扔入幾個花椒和大料。
3、油冒煙後下入豬肉翻炒。炒至變色後，下入蔥薑蒜翻炒。
4、倒入適量料酒、醋。
5、再倒入適量生抽翻炒。把萵 ...