蝦皮蘿蔔絲牛心菜需要什麼材料

　　1、製作材料：材料：牛心菜（半棵）、蘿蔔、蝦皮；調料：鹽、雞精。

　　2、做法：（1）將蘿蔔洗淨撈出，放在案板上切成粗一點的絲，待用。

　　（2）將牛心菜清洗一下撈出，放在案板上切成絲，待用。

　　（3）燒鍋倒油燒熱，下入蘿蔔絲翻炒一下。

　　（4）接著，合入牛心菜翻炒斷生至熟。

　　（5）然後，合入蝦皮，加少許水翻炒一下。

　　（6）最後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。

　　牛心菜是圓生菜，牛心菜，書名結球甘藍，是一種抗性強、易栽培的穩產高產蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜，一般栽培面積大，供應期長。牛心菜含有豐富的鐵、鈣等微量元素，深受廣大消費者的喜愛。

　　牛心菜也叫包心菜、大頭菜、圓白菜、嘎瘩白，回褶白，洋白菜，捲心菜。同時具有清熱、禦寒、抗癌等功效，其內部含有豐富的鐵、鈣等微量元素，長期食用又具健身作用，深受廣大消費者的喜愛，市場廣泛。

　　1、食材：五花肉100g、紅椒一個、牛心菜半顆、蒜頭適量、蒜苗兩根。

　　2、將五花肉切片，蒜頭去膜切碎，紅椒洗淨切小塊；

　　3、將蒜苗洗淨切段；將牛心菜洗淨切小片；

　　4、開火，加入少量油，將五花肉下鍋裡煎一下；

　　5、將牛心菜下入鍋裡翻炒幾下，舀一勺豆瓣醬下入鍋裡；

　　6、將蒜頭下入鍋裡，翻炒幾下；

　　7、將紅椒、蒜苗下入鍋裡，加入鹽和雞精，翻炒至熟，即可。