蝦裡面能放蒜和姜嗎

　　蝦和蒜，姜沒有相剋關係，可以一起食用。和蝦相剋的食物列舉如下：

　　1、南瓜：可能會引起腹瀉、腹脹；

　　2、荷蘭豆：可能會易中毒；

　　3、苦瓜：可能會易中毒；

　　4、葡萄：可能會刺激腸胃道；

　　5、紅棗：可能會中毒。

　　與姜相剋的食物有：

　　1、狗肉：可能會腹痛；

　　2、兔肉：可能會致腹瀉。

　　與蒜相剋的食物有：

　　1、雞肉：可能會引起消化不良；

　　2、蜂蜜：可能會刺激腸胃。

　　蒸蛋是一道清淡的菜品，不適合放大蒜和花椒。花椒比較適合配在濃香味的菜裡做調味品。

　　蒸蛋的作法：

　　1、用雞蛋2個，將雞蛋打入碗裡，加2克鹽，少許雞精，攪打散；

　　2、加入溫開水，邊加水邊攪拌，水量不超過蛋液，基本1：1；

　　3、用小勺撇去上面的一層泡沫，蓋上保鮮膜；

　　4、蒸鍋里加好水燒開，把雞蛋放入蒸鍋，蓋好蓋子，蒸10分鐘左右即可；

　　5、最後起鍋後可加點蔥花，滴幾滴芝麻油，辣油。

　　食材：牛肉、牛骨、胡椒、醋、蔥、胡蘿蔔、芹菜、鹽、姜、桂皮、清水。

　　步驟：

　　1、將牛肉切片，胡蘿蔔、芹菜洗淨切塊，蔥切段，薑切片備用；

　　2、開小火，在鍋中倒入清水，把牛肉片和牛骨放入，轉大火煮開，把血沫撈去，稍煮片刻，即轉微火煮，邊煮邊將泡沫撈出

　　3、煮半個小時後加入胡蘿蔔、芹菜、蔥、姜、桂皮再煮一個小時；

　　4、煮好後加入胡椒、醋、鹽調味即可。