1、青蝦仁200克、豬肉末50克、荸薺5個、胡蘿蔔15克、蒜10克、香菜1支、茶油50克、麵包糠2大匙、麻油1小匙、蛋1個、鹽2克、胡椒粉1克、黑椒粉1克。
2、做法：青蝦仁等材料，配料切細，青蝦仁剁成茸。
3、青蝦茸與肉末、荸薺、蒜末、香菜、胡蘿蔔、調味料放一起拌均勻。
4、加入雞蛋搞拌成膠、加入麵包糠、拌均勻上勁，待用。
5、燒熱茶油，把蝦餅材料分成小團，放入鍋裡，按壓成小餅狀。
6、蝦餅兩面煎香，按下一下有彈性的，即是熟了。
1、青蝦仁200克、豬肉末50克、荸薺5個、胡蘿蔔15克、蒜10克、香菜1支、茶油50克、麵包糠2大匙、麻油1小匙、蛋1個、鹽2克、胡椒粉1克、黑椒粉1克。
2、做法：青蝦仁等材料，配料切細，青蝦仁剁成茸。
3、青蝦茸與肉末、荸薺、蒜末、香菜、胡蘿蔔、調味料放一起拌均勻。
4、加入雞蛋搞拌成膠、加入麵包糠、拌均勻上勁，待用。
5、燒熱茶油，把蝦餅材料分成小團，放入鍋裡，按壓成小餅狀。
6、蝦餅兩面煎香，按下一下有彈性的，即是熟了。
1、提前把幹香菇泡發，蝦皮洗淨控水，龍骨洗乾淨備用！
2、把香菇水分擠幹，和蝦皮，大蒜一起用料理機打碎備用。
3、把煲過湯的骨頭撈出，控去水分。
4、熱油鍋小火把骨頭煎到兩面黃黃的，取出備用。
5、用餘油把步驟2的菇碎煸香。
6、加入骨頭，再加入半碗骨頭湯，小火煮一下。
7、用適量生抽，老抽，生粉，鹽，蠔油，白糖，雞精，放入碗中拌勻，做成勾芡汁，倒入鍋中翻炒，大火收汁就行了。
1、玫瑰醬和粘米粉混合。
2、攪拌均勻成團。
3、均勻分成16份，滾圓備用。
4、油皮揉好後蓋上保鮮膜靜置半小時，然後均分成16份，油酥也均分成16份。
5、每份油皮包入一份油酥，捏緊收口。
6、收口向下蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
7、取一份上一步的麵糰擀開成牛舌狀。
8、將麵糰捲起至。
9、蓋上保鮮膜靜置15分鐘後，重複上一步驟，在長方向擀開再次捲起，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
10、取一塊靜置好的麵糰兩頭向頂部捏進去成大致圓形，擀開。
11、取一塊靜置好的麵糰兩頭向頂部捏進去成大致圓形，擀開。
12、收口向下排入烤盤，略微壓扁，然後用色素印上紋樣。
13、放入預熱好175度的烤箱中層烤制30分鐘即可，若不想上色則在後期蓋上錫紙。
14、濃郁玫瑰香的鮮花餅就做好啦。