1、蒜2粒、娃娃菜1顆、糖1茶匙、蟹味蘑菇1小盒、五香鹹肉1塊、清雞湯1罐、枸杞10粒。
2、步驟:蟹味蘑菇和娃娃菜,蟹味蘑菇去根洗乾淨。
3、娃娃菜靠根部5-7釐米處切開。然後洗淨。
4、把蒜和姜爆出香味。然後下五花鹹肉微爆一下。
5、倒入清雞湯和水,湯燒開後下根部再次煮開。
6、然後下其它的菇和菜。煮開後加少許糖,就好了。
1、蒜2粒、娃娃菜1顆、糖1茶匙、蟹味蘑菇1小盒、五香鹹肉1塊、清雞湯1罐、枸杞10粒。
2、步驟:蟹味蘑菇和娃娃菜,蟹味蘑菇去根洗乾淨。
3、娃娃菜靠根部5-7釐米處切開。然後洗淨。
4、把蒜和姜爆出香味。然後下五花鹹肉微爆一下。
5、倒入清雞湯和水,湯燒開後下根部再次煮開。
6、然後下其它的菇和菜。煮開後加少許糖,就好了。
1、將粘連一起的蟹味菇掰開成單個,然後用水沖洗乾淨。將青豆角去絲,洗乾淨。
2、將青豆角在開水中焯一焯,撈出放入盤中,再將蟹味菇倒入開水中焯一焯,空水撈出。
3、將蔥、姜、蒜分別剝好,洗乾淨,切成蔥段、薑絲、蒜碎,再將炒鍋中放入食用油,開火,待油微熱,放入蔥薑蒜,炸微黃,放入焯好的青豆角。
4、將青豆角翻炒均勻後,放入適量的鹽,繼續翻炒均勻,然後放入焯好的蟹味菇,再繼續翻炒均勻。
5、然後,放入適量的耗油,再繼續翻炒均勻,翻炒約1分鐘,關火。
6、將炒好的蟹味菇和青豆角,一起盛入盤中,稍涼即可食用,美味佳餚。
1、食材明細:蟹味菇300g、肉末50g、料酒1勺、生抽2勺、食用油10ml、蠔油1匙、糖1勺、澱粉1匙、蒜3瓣、孜然粒1匙。
2、蟹味菇洗淨,放開水鍋中焯一下。
3、肉末放澱粉、料酒拌勻,醃一下。
4、鍋中放底油,放入肉末,炒熟。
5、加蒜片、孜然粒,翻炒均勻。
6、放入蟹味菇,翻炒。
7、加生抽,炒熟。
8、放糖、蠔油,炒熟出鍋。