用料：蟹味菇300克、豬肉100克、澱粉4克、料酒3克、蔥少許、食用油適量、醬油、鹽。
1、蟹味菇先去掉不好的部分和根部，再清洗乾淨。
2、鍋裡放適量清水，加入少許鹽，水開後倒入蟹味菇焯水斷生，再投入涼水中，去除蘑菇的木屑味，瀝乾水分備用。
3、豬肉切片，加入澱粉和料酒用手抓勻，醃製一會兒去腥。
4、炒鍋裡放入適量的食用油，油熱後先放入切好的蔥花爆香。
5、再放入豬肉片翻炒至豬肉變色，加少許醬油炒香。
6、再加入瀝乾水分的蟹味菇翻炒均勻。
7、最後關火，加入少許鹽調味出鍋。
蟹味菇怎麼做湯共有4步。可做蟹味菇老鴨湯、蟹味菇燉肉丸、絲瓜菌菇豆腐湯。以下是絲瓜菌菇豆腐湯具體操作步驟：
第一步：小蔥切末
小蔥切末，絲瓜颳去外皮後切成滾刀塊備用。嫩豆腐切成小塊備用。
第二步：熱鍋放油
熱鍋放油，放入蟹味菇炒軟。
第三步：取湯鍋加水
取湯鍋加入飲用水，大火煮開後下豆腐塊。放蟹味菇、絲瓜塊煮軟。
第四步：攪拌均勻
放鹽、小蔥末攪拌均勻即可。
總結：以上就是關於蟹味菇怎麼做湯的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
1、蒜2粒、娃娃菜1顆、糖1茶匙、蟹味蘑菇1小盒、五香鹹肉1塊、清雞湯1罐、枸杞10粒。
2、步驟：蟹味蘑菇和娃娃菜，蟹味蘑菇去根洗乾淨。
3、娃娃菜靠根部5-7釐米處切開。然後洗淨。
4、把蒜和姜爆出香味。然後下五花鹹肉微爆一下。
5、倒入清雞湯和水，湯燒開後下根部再次煮開。
6、然 ...
鵝肝醬焗蟹味菇的做法如下：
材料：鮮蘑菇，鵝肝，韭菜段，辣椒圈。
具體步驟如下：
1、將蘑菇以及韭菜切好備用；
2、在鍋中加入少許油，等到七分熱的時候，加入蒜泥以及蘑菇；
3、一段時間後，加入鵝肝醬，辣椒圈以及韭菜段翻炒幾下就可以了。 ...
1、先把豬肉切成絲，放生粉，蠔油，雞粉，鹽攪拌均勻醃十分鐘。
2、再把蟹味菇切掉根部，清洗乾淨備用。
3、燒半鍋水，水開後立馬把蟹味菇放下去焯下水，撈出控水備用。
4、大蒜籽去皮切碎，香蔥洗乾淨切成蔥花。
5、鍋燒七成熱，放二勺花生油，把蒜末和豬肉一起放下鍋快熟翻炒一分鐘。
6、把炒好 ...
1、主料：蟹味菇1小包、娃娃菜1顆。
2、輔料：紅辣椒少許、油適量、鹽適量。
3、 熱鍋涼油， 放入蟹味菇進去翻炒；
4、蟹味菇微微發軟後加入娃娃菜進去翻炒；
5、繼續翻炒直至娃娃菜微微發軟， 加入適量的鹽調味；
6、最後加入少許紅辣椒絲, 翻炒均勻即可盛入盤中。 ...
1、食材：蟹味菇600克，幹辣椒3個，生抽3茶匙，白糖1茶匙，大蒜4瓣。蟹味菇800克。
2、新鮮蟹味菇去除老根，洗淨後晾乾，以去除菌菇中多餘水分。
3、準備一些輔料增加香氣，大蒜瓣切厚片、八角一粒、幹辣椒5個。
4、鍋中多放油，放入蒜片、八角、幹辣椒小火炒出香味。
5、香料炒出香味後，放 ...
1、材料：蟹味菇1盒，娃娃菜兩顆，火腿腸1根，雞精，牛奶，鹽。
2、鍋里加適量水，放入洗淨的蟹味菇和火腿腸，煮大約5分鐘左右，加少許雞精和牛奶，放入蔬菜加適量鹽。
3、待娃娃菜煮軟後盛出，盛出後滴一滴香油即可。 ...
1、主料：蟹味菇20克、菠菜100克、雞蛋40克、豆漿120毫升、韭菜花5克。
2、調料：油100毫升、鹽1克、雞粉2克、蠔油5毫升、麻油2毫升、老抽1毫升、生粉1克、水5毫升、雞湯30毫升。
3、雞蛋打好，與豆漿打勻，再放0.5克鹽和1克雞粉調勻。蟹味菇和韭菜花焯水待用。韭菜花擺在盤底作襯。
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