1、解凍蟹足棒，然後擺好盤。
2、拿出半隻蒜頭，切蒜蓉備好。
3、鍋裡燒熱油澆入蒜蓉裡，要先放油澆香，切記，再放3勺醬油、大半勺蠔油攪拌均勻。
4、然後把調好的料汁澆上蟹棒裡，澆美觀點。
5、鍋裡水燒開放入，蒸12分鐘。
6、蒜蓉蒸蟹足棒出鍋，即可以享用這美味了。
原料：黃鱔一條，白粥一碗，生薑一小片。
1、黃鱔提前用清水養上幾天，讓它們吐盡肚裡的髒東西。準備做之前，把白粥煮好，任其自然冷卻至室溫，冷卻後的白粥倒入鍋裡，把黃鱔斬去尾部放進白粥裡，讓它自然流血。大約10分鐘後，等到黃鱔的血流的差不多時，滴入兩滴食用油，開火煮。
2、煮大約8分鐘後，把黃鱔撈出來，稍稍冷卻把黃鱔的骨去掉，用刀把肉剁爛再放進鍋里加上文火一起煮六分鐘，加上一點點的鹽，一鍋美味補血的黃鱔粥就好了。
1、雞爪300g，蟹1只，鮮蝦300g，土豆250g，生抽2勺，蠔油2勺，番茄醬3勺，韓式辣醬3勺，鹽1勺，白糖1勺，澱粉少量，洋蔥塊少量，蒜碎適量，幹辣椒碎適量，蔥花適量薑片適量，水適量，油適量。
2、雞爪洗淨去腳趾切開，冷水下鍋，放入薑片，撇去血沫，煮15分鐘，撈出備用。
3、蟹洗淨切開，收拾乾淨，鮮蝦洗淨，土豆去皮切條備用。
4、熱鍋燒油，土豆、蝦煎至變色，蟹肉沾上澱粉，同樣下油鍋煎至變色備用。
5、碗中加入2勺生抽、2勺蠔油、3勺番茄醬、3勺韓式辣醬、1勺鹽、1勺白糖，調成料汁。
6、熱鍋燒油，下入蒜、幹辣椒，接著加入洋蔥塊炒香，倒入雞爪、料汁，加水沒過雞爪燉5分鐘。
7、最後鍋中倒入土豆、蝦、蟹，翻炒2分鐘，出鍋撒上蔥花即可。
香辣蟹鉗：
１、買回來的冰凍蟹鉗，自然解凍後清洗乾淨，放入盤中，加入適量清水和一些鹽和醋，將蟹鉗浸泡１５分鐘，再衝洗乾淨瀝乾水分備用，然後用刀背將蟹鉗敲破，這樣更容易入味，其他配菜食材清洗乾淨，生薑切成片，大蔥切段，小蔥也切段，大蒜去掉外皮切成片，小米椒切成小圈，裝盤備用；
２、熱鍋，鍋中倒入適量 ...
可以做香辣蟹鉗，蟹鉗外脆裡肉質嫩，香辣味更加可口。
香辣蟹鉗制作方法：
主料：蟹鉗350克。輔料：油適量、鹽適量、花椒粒適量、幹辣椒粉適量、豆瓣醬適量、生薑適量、蔥花適量、蒜瓣適量、料酒適量、蠔油適量。
步驟：
1、蟹鉗，洗刷乾淨，每一個都用刀背輕微拍碎一點幫助入味；
2、準備好蔥薑蒜 ...
1、蟹棒，又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風味魚糕，是魚糜加工的傳統產品。蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質感和風味，肉質結實有韌性，具有鹹中略帶甜的鮮美海鮮風味，極具模擬效果。
2、選用色白、彈性好、鮮度優良、無特別腥味的魚肉為最好，在日本主要選用海上冷凍狹鱈特級魚糜。如採用未經冷凍的魚糜，為保證後續工序中 ...
1、食材：章魚足 330g，洋蔥 適量，青椒 適量，鹽 適量，豆瓣醬 適量，蠔油 適量，白糖 適量
2、醋 適量，紅辣椒 適量，蔥薑蒜 適量。
3、把青椒和洋蔥清洗乾淨，切成片。
4、把大章魚足清洗乾淨，切成薄片。
5、章魚足加入適量的鹽、料酒、澱粉、蛋清和蠔油，抓勻，醃漬15分鐘。
...
海鮮雞蛋餅的做法：
材料：蟹足棒1個、普通麵粉30克、雞蛋2個、蝦3只、水50克、花椒粉1克、鹽2克、雞精0.5克、蔥花適量。
麵粉加入清水攪拌至無顆粒；打入兩個雞蛋，加鹽、花椒粉、雞精攪拌均勻；蟹足棒切薄片，蝦切小丁，蔥寫好備用；開小火，平底鍋刷少量油，倒入攪拌好的麵糊；將蟹足棒、蝦、蔥花散放在 ...
小蟹子500克，高度白酒100克，幹辣椒10克，味極鮮280克，白糖20克，麻椒10克，大料5克，姜10克。
做法：
1、食材備好；
2、小蟹子放入盆中；
3、放入白酒，醃一會，用盤子扣住，放止螃蟹爬出來。在加入白糖；
4、放入姜，花椒，幹辣椒；
5、加入適量的味極鮮；
6、拌 ...
食材明細：螃蟹6個、蔥1棵、姜20克、鹽5克；
做法步驟：
1、選擇飽滿鮮活的蟹，用蒸鍋隔水蒸二十分鐘；
2、挑出蟹肉，蟹腿用擀麵杖往外擠，蟹黃蟹膏用勺子，蟹肉用剪刀橫截面剪一下呈菊花狀，容易取肉；
3、蔥姜切碎，放入碗內，加鹽、再倒一勺料酒備用；
4、炒鍋倒油，倒入蟹肉，反覆煸炒使其 ...