1、準備玉子豆腐、豬外脊、雞蛋、蘋果、青椒、聖女果。用刀切開玉子豆腐的外裝袋，擠出豆腐，切段。
2、雞蛋打散，放入花生油及鹽拌勻備用。
3、將切好段的日本豆腐放入蛋液內，沾勻蛋液。
4、鍋燒熱油，用湯匙小心地將日本豆腐放入鍋內，小火慢煎。
5、蠔油放入已經煎好的日本豆腐裡。大火燒開即可。
1、原料：蝦10只、玉子豆腐4個、玉米粒、筍、青椒、蔥薑蒜、蠔油、油、幹澱粉、鹽、糖。
2、蝦剝殼挑去蝦線。
3、玉子豆腐連袋從中間切一刀，然後擠出來切段。
4、玉子豆腐均勻的蘸上澱粉。
5、用油煎至金黃色。
6、筍、青椒切丁、蒜拍碎，姜切絲待用。
7、鍋熱油，爆香姜蒜，下蝦仁。
8、再加玉米粒、青椒和筍丁翻炒翻炒。
9、放入煎好的玉子豆腐。
10、加適量清水和蠔油。
11、加少許鹽、糖調味。
12、撒蔥花，裝盤即可。
1、準備裡脊肉、玉子豆腐、榨菜、花椒粉、鹽、老抽、姜、蒜、黑胡椒粉、料酒、郫縣豆瓣醬。
2、首先我們把玉子豆腐切好備用，將肉切成末，姜蒜切末，倒點老抽、料酒，撒上花椒粉、黑胡椒粉、鹽和肉一起攪拌均勻。
3、攪拌均勻後放在一邊醃製30分鐘，榨菜切末備用。
4、熱鍋熱油八成熱，在肉末中放入少許郫縣豆瓣醬，一起倒入鍋中炒兩分鐘，肉末炒好盛出。
5、將炒好的肉末倒在碼好的豆腐上，再把切好的榨菜撒上，上鍋蒸七分鐘，不需要蒸太久，好吃的肉末蒸玉子豆腐就完成了。
1、材料：玉子豆腐4條、胡蘿蔔半根、青椒1個、油適量、蔥花少許、澱粉1勺、清水5勺、味極鮮醬油2勺、鹽1茶匙、糖半勺。
2、將玉子豆腐切段。
3、表面包裹一層玉米澱粉。
4、鍋內放油，油溫5成熱將豆腐下鍋，中火炸。
5、炸至表面金黃撈出，轉大火，再次下鍋復炸1分鐘。
6、撈出備用。
...
1、工具/材料：花菇10個、玉子豆腐2支、姜、蒜、料酒、油、麻油、蠔油、生抽、鹽、糖、胡椒。
2、首先把花菇提前浸泡4-5個小時，脹發之後剪去菇蒂。
3、之後加薑片、糖、料酒、油，上中火蒸40分鐘。
4、之後把玉子豆腐切1釐米左右寬的薄片。
5、起油鍋，大火燒熱之後將玉子豆腐逐個裹上澱粉， ...
1、玉子豆腐剪去包裝，切成小圈圈
2、熱鍋，倒入花生油，油溫明顯上升時下玉子豆腐
3、大火煎3-4分鐘，至底面金黃色時翻面
4、再煎約3-4分鐘時，撒上肉末
5、用生抽、水、生粉調好薄芡，撒入鍋中，蓋上鍋蓋煮2-3分鐘就行，盛出裝盤即可 ...
1、用料：雞蛋4個、玉子豆腐2個、香油1勺。
2、玉子豆腐雞蛋羹的做法：日本豆腐切塊；
3、鋪在碟子中。
4、雞蛋打散，加水，攪拌均勻，雞蛋液與水的比例是1:1；
5、把雞蛋液倒入碟子中；
6、中間可以鋪上肉末或者蝦仁；
7、香油與醬油滾勻，倒入雞蛋羹中撒上蔥花。 ...
1、日本豆腐2條；番茄醬1茶勺；冰糖2小粒；油1勺；小蔥1根。
2、兩條日本豆腐（玉子豆腐）從中間切開；
3、切開後，慢慢倒出日本豆腐，切成半釐米厚的小段。
4、1根小蔥切沫，倒入一茶勺番茄醬，和兩小顆冰糖，放入小碗加點溫水攪拌均勻備用。
5、平底熱鍋倒入冷油一勺，抹勻鍋底。
6、放入 ...
1、材料：日本豆腐2條，豬肉餡50克，色拉油2勺，水澱粉少許，沙茶醬1勺，小蔥1小把，水適量。
2、日本豆腐從中間切開，捏住袋子尾部，把豆腐中袋中擠出。
3、鍋中放兩勺色拉油，燒熱後倒入豬肉末煸炒至變色散開。
4、加入一勺沙茶醬炒勻，倒入一些清水炒勻。
5、倒入日本豆腐厚片，輕輕晃動鍋子， ...
1、準備兩個碗，一個碗裡面泡木耳，一個碗裡面泡香菇，並把青椒切成小塊狀；
2、把玉子豆腐切成圓圓的片狀，並給豆腐蘸上一層澱粉；
3、取出一個碗，往碗裡打入兩個雞蛋，便用筷子攪和均勻之後，把玉子豆腐放進蛋液裡面，讓玉子豆腐沾上蛋液，放進不粘鍋裡煎熟；
4、取出一個碗裡面倒入香菇水，再加入生抽、黃 ...