1、蒜切末，西蘭花摘好。
2、鍋中燒水，水儘量多一些。等水燒開後，加入少量油、鹽和雞精，放入西蘭花，讓水沒過西蘭花。
3、煮的時間看個人喜好。喜歡硬點兒的煮2到3分鐘，喜歡軟點兒，一般煮5到7分鐘。撈出。
4、煮西蘭花的水倒掉大部分，留大概大半碗水的樣子，重新放火上。火開小些，放入蠔油、生抽和蒜末，不停的攪動。
5、待鍋中的汁開始冒小細泡時，即可倒入裝西蘭花的盤中。完成！
蠔油蒜蓉西蘭花的做法
蠔油蒜蓉西蘭花的做法
蒜蓉西蘭花做法圖解 8步做出美味蒜蓉西蘭花
西蘭花摘成小朵，用鹽水浸泡半小時。
胡蘿蔔凹了個造型，也可以直接切片。
西蘭花沸水下鍋焯兩三分鐘後撈出擠幹水分。
胡蘿蔔片也焯一下水。
蒜末蔥花。
油鍋燒熱，下入蔥花蒜末爆香，下入胡蘿蔔翻炒。
下入西蘭花翻炒。
倒入適量生抽，鹽，雞精翻炒均勻即可。
蒜蓉西蘭花炒肉做法
1、西蘭花250g、瘦肉100g。配料：蒜、生抽、鹽適量、雞精適量、油適量。
2、把切好的豬肉放點生抽和澱粉攪勻醃製10分鐘備用。
3、鍋燒乾，加油燒熱，看到冒煙即可放大蒜籽爆香。
4、大蒜籽爆香後，加入醃製好的豬肉爆炒一下。
5、看到豬肉稍微有點變色，把西蘭花放進去炒勻，加生抽炒勻。
6、加適量水，蓋上鍋蓋燜2-3分鐘，出鍋前加適量精鹽、雞精炒勻即可。
1、食材：豆角300克，蠔油1大勺，蒜4瓣，幹辣椒2個，鹽少許。
2、豆角將豆筋摘除，洗淨切成大段，倒入鍋中將豆角焯水至斷生後撈出過冷水備用。
3、大蒜切碎粒，辣椒剪成絲。
4、熱鍋涼油倒入蒜碎和辣椒絲煸出香味。
5、倒入豆角炒勻。
6、稍微煸2分鐘。
7、加入蠔油炒勻即可。 ...
1、原料：香菜、小蔥、蒜、牡蠣、水澱粉、蠔油、玉米油、鮮雞汁、糖。
2、牡蠣買回來用小毛刷在流水中清洗乾淨，儘量不要讓水大量的沖洗到牡蠣肉肉，這樣會影響鮮美的口感。
3、準備好蒜、香菜、小蔥備用。
4、烤箱預熱上下火180度20分鐘後襬入洗淨的牡蠣開始烤（上下火200度烤15分鐘）。
5、 ...
1、原料：西蘭花一朵、大蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油；
2、西蘭花一棵，掰成小朵放淡鹽水中浸泡十五分鐘左右；
3、浸泡後的西蘭花洗淨，入開水鍋中焯水，水裡放少許的鹽和油，燙至西蘭花斷生後，撈出瀝水；
4、炒鍋放適量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黃色；
5、放入西蘭花翻炒；
6、 ...
1、西蘭花用刀撇小。
2、蒜切末，剁剁剁……
3、將西蘭花焯一道水，加一勺鹽，滴幾滴油。
4、熱鍋冷油，下蒜末炒炒。
5、大火快速翻炒1分鐘。
6、加一勺生抽，半勺鹽，翻炒出鍋。 ...
1、食材：西蘭花一朵、大蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油。
2、西蘭花一棵，掰成小朵放淡鹽水中浸泡十五分鐘左右；
3、浸泡後的西蘭花洗淨，入開水鍋中焯水，水裡放少許的鹽和油，燙至西蘭花斷生後，撈出瀝水；
4、炒鍋放適量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黃色；
5、放入西蘭花翻炒；
6、 ...
第一、 小白菜收拾清洗乾淨，控幹水分，用刀在中間斷開，切成對半。
第二、 蒜剝去皮，用水沖洗乾淨，控幹水分，切成末。
第三、 紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，斜刀切成段。切好蔥，姜，備用。
第四、 鍋裡放入油加熱，油熱後放入蒜末小火翻炒，不要炒糊。
第五、 放入少許料酒，兩匙兒蠔油，翻炒成蒜 ...
蒜蓉西蘭花做法如下：
1、西蘭花一棵，掰成小朵放淡鹽水中浸泡十五分鐘左右；
2、浸泡後的西蘭花洗淨，入開水鍋中焯水，水裡放少許的鹽和油，燙至西蘭花斷生後，撈出瀝水；
3、炒鍋放適量的油，放入切好的蒜粒炸至淡淡的金黃色；
4、放入西蘭花翻炒；
5、快速翻炒後，放入適量的鹽，炒勻後放少許的 ...