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街上賣的大餅做法

街上賣的大餅做法

  材料:麵粉、蔥、食用油、鹽。

  方法:

  1、將面用溫水和好,面和的稍微軟;

  2、大蔥切末, 將油燒熱澆入到大蔥末中,澆製好的蔥油放在一旁;

  3、和好的面餳二十分鐘後,將面擀成大薄片;

  4、撒上晾涼的蔥油並抹勻。 撒上香蔥,撒少許鹽;

  5、把大薄片包好後,輕輕翻過來稍微拍平, 將麵餅擀薄;

  6、在電餅鐺內刷油,熱後放入麵餅, 一面成型後翻面, 另一面也成型後翻面;

  7、直至兩面金黃拿出,用刀切成小角即可。

街上賣的月亮餅的做法

  1、麵粉和杏仁粉混合。

  2、加入室溫軟化的黃油。

  3、用手將黃油和麵粉杏仁粉不斷揉搓,直至揉搓成一個麵糰。

  4、加入糖粉。

  5、繼續揉搓,將糖粉慢慢揉入麵糰,此時如果麵糰較幹可以新增5-10克的雞蛋液。

  6、將麵糰分12克一個,然後搓成中間粗兩邊細的形狀,在捏成彎彎的月牙狀。上烤箱170度烤15分鐘。月亮餅出爐放涼後再糖粉裡滾一下即可。

街上賣的紅薯片又香又脆的做法

  主料:紅薯。

  配料:色拉油。

  步驟:

  1、先把紅薯都去掉皮,再把它們都切成薄片,切完後把上面的水份吸乾。

  2、在鍋裡面放入油,大概等到油成熱時,就放上面準備好的切片,再用小火慢炸,直到薯片周邊變硬變成金黃色的樣子。

  3、最後把它們撈起來瀝乾油,冷卻後密封儲存。


街上的糖炒板栗怎麼做法

  主料 :板栗750克。   配料:鹽,糖,油 。   糖炒板栗步驟:   1、首先把栗子洗淨,然後用利器把栗子割開,深度大概為5mm;   2、鐵鍋燒乾,將鹽倒入,同時倒入已經瀝乾的栗子;   3、徐徐翻炒之,注意要使栗子受熱均勻;   4、等1到2分鐘,栗子的表皮就幹了;   5、鍋內倒一點點油,放入栗 ...

街上的圈圈餅的做法

  材料:低筋麵粉100克,無鹽黃油60克,抹茶粉1小勺,糖粉50克,蛋白液20克,奶粉20克,玉米澱粉1小勺。   做法:1.黃油室溫軟化後,放入糖粉,用橡皮刮刀攪拌均勻;   2、分次加入蛋白液;   3、用電動打蛋器快速打發至均勻奶油糊狀;   4、將低粉及泡打粉一同篩入,用橡皮刮刀以不規則的方向攪拌均 ...

街上的泡芒果的做法

  1、挑小的青芒果,洗乾淨。   2、去皮,放入鹽水中浸泡一會兒。   3、拿出切半。   4、再跟去喜好切成小塊。   5、1/4勺辣椒醬和2勺鹽巴混合做成辣椒鹽。   6、把芒果塊和辣椒鹽倒入袋子中充分攪拌均勻。便可以用牙籤插著品嚐了。 ...

街上的粉託的做法

  原料:豌豆麵、食用鹼面。   方法步驟:   1、將面和適量鹼放在面盆,然後用冷水衝開,攪拌至稠稀適度即可,備用;   2、用鐵鍋燒開水,再將衝好的面慢慢到進鍋內,同時用鐵勺攪動,一直攪拌到筋道為至,然後蓋上鍋蓋悶二到三分鐘;   3、把煮好的豌豆糊放在碗裡,冷卻待用;   4、待兩小時後將碗裡的豌豆糊取 ...

街上的烏龜什麼時候生蛋

  1、烏龜在陸地上產卵,產卵期是5一8月。   2、烏龜一般要到8齡以上性腺才成熟,10齡以上成熟良好。烏龜的交配時間開始於4月下旬,時間一般是下午17一18時,在陸地上或水中進行交配。烏龜在陸地上產卵,產卵期是5一8月。產卵前,烏龜多在黃昏或黎明前爬至遠離岸邊較隱蔽和土壤較疏鬆的地方(土壤的含水量為5%一 ...

西樵大餅做法和配方

  1、用料:   雞蛋47g、細砂糖51g、低筋麵粉80g、泡打粉1g、蘇打粉1g、植物油8g、水2g。   2、做法:   (1)粉類混合過篩,水和油混合。   (2)雞蛋倒盆裡打散,加入全部白砂糖。   (3)用電動打蛋器高速打發。   (4)打發至麵糊顏色發白,出現紋路但提起會消失的狀態。   (5) ...

沭陽大餅做法和配方

  1、配方。麵粉3杯、發酵粉1.5小勺、泡打粉1小勺、大蒜5瓣、糖一小勺、花椒粉、孜然粉、胡椒粉各少許、鹽半小勺。   2、大蒜切成細末,和麵粉,發酵粉,泡打粉,糖一起加水揉成較軟的麵糰,待其發酵。   3、用1/3杯麵粉加色拉油,調成比較稀的油酥,將發好的面擀成長方形的麵皮。   4、將油酥均勻地抹在麵皮 ...