街上賣的粉託的做法

　　材料：麵粉、蔥、食用油、鹽。

　　方法：

　　1、將面用溫水和好，面和的稍微軟；

　　2、大蔥切末， 將油燒熱澆入到大蔥末中，澆製好的蔥油放在一旁；

　　3、和好的面餳二十分鐘後，將面擀成大薄片；

　　4、撒上晾涼的蔥油並抹勻。 撒上香蔥，撒少許鹽；

　　5、把大薄片包好後，輕輕翻過來稍微拍平， 將麵餅擀薄；

　　6、在電餅鐺內刷油，熱後放入麵餅， 一面成型後翻面， 另一面也成型後翻面；

　　7、直至兩面金黃拿出，用刀切成小角即可。

　　原料：豌豆麵、食用鹼面。

　　方法步驟：

　　1、將面和適量鹼放在面盆，然後用冷水衝開，攪拌至稠稀適度即可，備用；

　　2、用鐵鍋燒開水，再將衝好的面慢慢到進鍋內，同時用鐵勺攪動，一直攪拌到筋道為至，然後蓋上鍋蓋悶二到三分鐘；

　　3、把煮好的豌豆糊放在碗裡，冷卻待用；

　　4、待兩小時後將碗裡的豌豆糊取出，用刀劃開，然後澆上湯料即可。

　　1、麵粉和杏仁粉混合。

　　2、加入室溫軟化的黃油。

　　3、用手將黃油和麵粉杏仁粉不斷揉搓，直至揉搓成一個麵糰。

　　4、加入糖粉。

　　5、繼續揉搓，將糖粉慢慢揉入麵糰，此時如果麵糰較幹可以新增5-10克的雞蛋液。

　　6、將麵糰分12克一個，然後搓成中間粗兩邊細的形狀，在捏成彎彎的月牙狀。上烤箱170度烤15分鐘。月亮餅出爐放涼後再糖粉裡滾一下即可。