1、主料：豆腐皮2張；輔料：燒烤料適量、燒烤醬適量。
2、把豆腐皮切成稍寬一些的長條，把燒烤料均勻地撒在豆腐皮上，醃製30分鐘以上；
3、放入烤箱中，中火烤10多分鐘；
4、烤好後放入盤中，刷上燒烤醬即可。
1、準備材料：幹黃豆、辣椒、姜、油、鹽、五香粉、白糖。
2、幹黃豆用溫水泡上，泡6-8小時，以手捏黃豆能碎即可。
3、洗淨辣椒，控幹，姜可以去皮。
4、辣椒掰掉綠色的蒂，從中間切兩半，剁成辣椒丁。姜塊拍碎，然後切成末。
5、炒鍋放入油，油的量要超過黃豆兩公分的高度為好。油燒熱把控好水的黃豆放入油炸。
6、炸到黃豆皮起皺，有個別黃豆浮起為好，把薑末放入。
7、接著放入辣椒，翻炒。
8、辣椒炒到有個別辣椒只剩皮的時候，放入鹽，五香粉，白糖。
9、翻炒兩分鐘左右，倒入白酒。繼續翻炒4-5分鐘，起鍋即可。
1、食材：麵粉適量、食用油適量、多種辣椒適量、鹽適量、花椒適量。
2、和麵：選用上好的麵粉加水加蛋。
3、和成團：和成較硬的麵糰,不加任何新增劑.醒,放入機器壓製。
4、發泡：將生產好的牛筋面放入水中浸泡2至10分鐘，柔軟有筋為止。掛起來空盡多餘水分。
5、剪牛筋面：把空乾的牛筋面剪短。
6、熬油：食用油，辣椒，花椒等放入鍋內熬辣油。
7、放置24小時：等油如味後，把料全部撈出，油備用。
8、做辣條：牛筋面放入蒸鍋蒸熟後，用熬製的辣油潑到牛筋面上，辣條完成。
1、油豆皮用水浸泡2分鐘，撈出瀝乾水分待用。
2、木耳提前泡發2個小時，去老根洗淨待用。
3、肉餡加入切碎的薑末，蔥末，洋蔥末。
4、加入蠔油，生抽，五香粉等調料拌勻。
5、加入切碎的木耳碎和韭菜末。
6、再次攪拌均勻，餡料就做好了。
7、把肉餡鋪在油豆皮上。
8、緊緊的捲起來 ...
1、準備好食材：黃豆500克，麵粉100-200克，鹽150-200克，姜適量，八角適量，花椒適量，花椒葉適量，西瓜瓤500-1000。
2、黃豆泡一晚上第二天煮熟，吃著發麵。把麵粉炒熟放涼備用。
3、黃豆均勻裹上炒熟的麵粉攤開拿被子捂上大約3-4天左右會長出黃綠色的菌絲，放在太陽底下曬乾。
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1、食材明細：紅薯100克，糯米粉50克，熟糯米粉（做手粉）少許，熟糯米粉（做手粉）少許。
2、紅薯去皮、切塊、裝入保鮮袋，入微波爐，高火叮3分鐘。
3、加入糯米粉。
4、充分拌勻，入鍋隔水蒸10分鐘。
5、蒸好的紅薯泥比較幹，用小勺拌勻。
6、紅薯泥拍上熟糯米粉，用模具壓出圖案。 ...
一、原料：黃豆、鹽、辣椒麵。
二、做法：
1、選顆粒飽滿的黃豆煮熟發酵，加鹽和辣椒麵拌勻，曬乾，瓦罐中密封儲存；
2、在避光通風的環境下放置10天，即可食用。
三、常規吃法：
1、醬豆子最常規的吃法就是用它炒臘肉，臘肉的油浸過的醬豆子特別下飯。
2、醬豆子也可以拌米飯吃，鮮香可口。 ...
1、土豆去皮洗淨切成小塊。2、蔥蒜切細備用。3、熱鍋涼油，鍋內放入稍多點的油。油熟後加入土豆塊炸。4、炸至土豆塊8成熟後盛出備用。5、鍋內放入少量油，加入蒜末和蔥白小火炒。6、炒至蒜末微黃出香味後加入炸好的土豆翻炒均勻，加入辣椒麵翻炒均勻，接著加入花椒麵翻炒，加入生抽繼續翻炒，加入孜然粉和香蔥翻炒均勻盛出 ...
1、把牛雜沖水，沖洗乾淨。
2、牛雜先以清水把牛清洗淨。跟手煲一煲滾水，把牛烚十分鐘，然後撈起，用刀仔慢慢把面的白色厚胎刮清，洗淨。
3、牛筋洗淨，飛水五分鐘。
4、剪下牛草肚脂肪，放在滾水中放下桂皮一大片，粗鹽少許滾十分，鍾取沖洗乾淨。
5、將陳皮、薑片、八角、草果、蒜頭及花椒用湯袋包 ...
1、酸甜辣醬。辣椒磨碎加糖、醋調味煮熟豆澱粉芡即可。
2、醬爆蒜香醬。辣椒幹磨粉、幹蔥、大蒜搗碎，熱油爆香，鹽調味，加少許的水。
3、芝麻醬。芝麻醬1湯匙對花生醬1茶匙，加糖、鹽、料酒、辣油調製成濃度適合的蘸醬。 ...