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裙帶菜怎麼拌冷盤好吃

裙帶菜怎麼拌冷盤好吃

  1、食材:裙帶菜適量、蒜子三個、小米椒適量。

  2、先用冷水把裙帶菜浸泡半個小時,因為裙帶菜裡面有很多的鹽分,所以多放些水,可以換一次水。

  3、切好小米椒,蒜子,最好還要準備一點蔥。

  4、燒一鍋水,把裙帶菜放熱水裡焯一下,一方面消毒,另一方面可以去掉部分鹽分。

  5、用涼開水再泡一下後把水瀝乾。

  6、加入蒜子,辣椒,蔥花,香油,生抽,還可以放點蠔油,用筷子攪拌均勻。

裙帶菜怎麼拌冷盤好吃

  1、準備食材:幹裙帶菜50克、生抽一湯匙、陳醋一湯匙、蠔油一勺、白糖一勺、小米椒三個、花生油一勺、蒜2瓣、蔥1根、鹽10克。

  2、將幹裙帶菜放進碗裡浸泡10分鐘。

  3、將蒜瓣切成粒,小米椒切成小辣椒圈,蔥葉切成段。

  4、裙帶菜泡開後,用刀切成小塊,然後用開水清洗一下。

  5、調醬料,放入切好的蒜、小米椒、蔥段,加入一勺油、一勺醬油、一勺蠔油、一勺陳醋、一勺白糖、半勺鹽,攪拌均勻。

  6、倒入裙帶菜中,攪拌均勻,大約攪拌1分鐘。

  7、入味後放入小碗裝好,搞定。

白菜絲怎麼拌冷盤好吃

  1、取一顆大白菜去掉外面的老葉子,然後進行清洗乾淨後,把白菜上半部分進行切成細絲狀的。

  2、然後把切好的白菜絲放入碗內,準備著醃製的過程。

  3、這時候撒入食鹽,和佐料進行醃製數分鐘。

  4、然後再增加香油和少量的醋,最後放入些白砂糖。

  5、這時進行攪拌均勻,鮮美的白菜絲就做好了。


什麼冷盤好吃好看

  好拌又好吃好看的冷盤有許多,比如青紅椒拌蝦皮,涼拌三絲,老虎菜等,簡單介紹一下其中之一青紅椒拌蝦皮的做法:   原料:蝦皮50克,青燈籠椒半個,紅燈籠椒半個,香菜,白醋,糖,香油,薑絲,料酒;   做法:   蝦皮揀去雜質;淘洗後置於清水中浸泡5分鐘,撈出瀝乾水分備用;青紅燈籠椒切丁;香菜去葉取梗,切成小 ...

冷盤用什麼種類的醋好吃

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茄子冷盤怎麼做才好吃

  1、材料:茄子2條,蒜末2/3大匙,辣椒末1/3大匙,九層塔2兩,醬油膏2大匙,糖1大匙,香油1又1/2大匙   2、步驟:將茄子洗淨,切成2公分段,用熱水氽燙6~8分鐘至熟後撈起,瀝乾水份待涼備用。九層塔取葉子部份,洗淨備用。將調味料拌勻,再加入所有材料一起拌勻,等到入味後即可盛盤上桌食用。 ...

雞蛋餅冷盤怎麼做好吃

  1、雞蛋3個、黃瓜適量、大蒜適量、辣椒油適量、鹽適量、香油適量、雞精適量、綿白糖適量。   2、把一個雞蛋打入碗中,加少許水將雞蛋打散。   3、熱鍋,加少許油,晃動鍋體,使鍋內均勻的沾上油。   4、油熱後,倒入打好的雞蛋液,慢慢的晃動鍋體,攤成雞蛋餅。   5、將準備好的三個雞蛋,分別攤成雞蛋餅。   ...

用芥末油什麼冷盤好吃

  1、木耳,芥末油拌木耳。   2、金針菇,芥末油拌金針菇。   3、菠菜,芥末油拌菠菜。   4、生菜,芥末油拌生菜。   5、腐竹,芥末油拌腐竹。   6、白菜,芥末油拌白菜絲。   7、白蘿蔔,芥末油拌白蘿蔔。   8、黃瓜,芥末油拌黃瓜絲。 ...

水黃瓜冷盤怎麼做好吃

  食材:水黃瓜1根、幹豆腐適量、蒜末適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、白糖適量、香醋適量 。   步驟:   1、水黃瓜洗淨切絲。   2、幹豆腐切絲。   3、加入蒜末、蠔油、生抽、白糖、鹽、香醋拌均即可。 ...

冷盤海帶怎麼辦能好吃

  1、把從超市買回的海帶放進鍋中蒸15分鐘;   2、再用大量清水洗乾淨;   3、最後進行涼調,就不會有腥腥的感覺了。   涼拌海帶絲:   方法1   原料:海帶300克,蒜茸、香油、醋、味精各適量。   做法:   1、將海帶洗淨,切成細絲後煮半小時撈出放涼;   2、放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調 ...