裡脊肉炒青椒：
一、用料 青椒適量、姜2片、澱粉1勺、鹽適量、料酒1勺、醬油2勺、老抽1勺、裡脊肉條狀、芹菜適量、八角半個、花椒6顆；
二、做法：
1、衝乾淨裡脊肉，空幹水分，將肉切成小指粗細的條狀，放一小勺鹽、一勺醬油、一勺老抽、一勺澱粉、用手或任何器具攪拌均勻，醃10分鐘；
2、將幾隻青辣椒和適量的芹菜沖洗乾淨，斜刀切成條狀，粗細長短最好和裡脊肉好搭配；
3、熱鍋放適量的油，油溫六成熱放6粒花椒、2片姜、半粒八角、2分鐘後，放入醃好的裡脊肉，放1勺料酒，劃散肉，防止粘成一坨；
4、炒肉3到5分鐘時，可以嘗一下鹹淡，根據情況放鹽，保持略鹹，放進芹菜和青椒，大火翻炒。2到3分鐘即可出鍋。
1、新鮮的青椒洗淨，切去頭尾。
2、將青椒對半切開，去除裡面的籽。
3、去除籽後的青椒切小塊。
4、將五花肉切薄片。熱鍋不放油，直接放五花肉於鍋中。
5、待五花肉小火炒至變色後，繼續煸炒至微出油。
6、倒入青椒塊，中小火慢慢煸炒至青椒變軟。
7、取小半碗豆豉，洗淨。
8、蒜去皮，拍碎。
9、將蒜跟豆豉倒入鍋中，繼續炒5分鐘左右。
10、加入少許的醬油，炒至五花肉上色後收鍋。因豆豉本身很鹹，整道菜無需再加鹽。
1、新鮮的青椒洗淨，切去頭尾。
2、將青椒對半切開，去除裡面的籽。
3、去除籽後的青椒切小塊。
4、將五花肉切薄片。熱鍋不放油，直接放五花肉於鍋中。
5、待五花肉小火炒至變色後，繼續煸炒至微出油。
6、倒入青椒塊，中小火慢慢煸炒至青椒變軟。
7、取小半碗豆豉，洗淨。
8、蒜去皮，拍碎。
9、將蒜跟豆豉倒入鍋中，繼續炒5分鐘左右。
10、加入少許的醬油，炒至五花肉上色後收鍋。因豆豉本身很鹹，整道菜無需再加鹽。
第一、 把青麻葉去掉外葉，洗淨切成絲。
第二、 把豬裡脊肉去膜去筋，洗淨切成絲，土豆切絲，蔥切蔥花、姜切成末。
第三、 把玉米油倒入炒鍋裡，油熱後，把裡脊肉入鍋炒至變色。
第四、 加入蔥花和薑末，炒出蔥香味。
第五、 再加入1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油，1小勺大料粉，1小勺花椒粉。
...
1、準備五花肉，杭椒，紅尖椒，料酒，蠔油，食鹽，雞精，白糖，生抽，老乾媽，蔥薑蒜。
2、把去皮的五花肉切成片，然後起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香。
3、然後放入五花肉片，炒至微黃時放入老乾媽、蠔油、料酒、醬油。
4、放入辣椒段，白糖，雞粉，少許鹽，翻炒均勻，炒透之後即可出鍋。
5、主料：柿子椒2 ...
1、芹菜摘洗淨，切小段。
2、豬裡脊肉，切絲，加生粉1茶匙、料酒1小勺、鹽少許，抓勻，醃製十分鐘以上。
3、熱油鍋，下蔥姜碎，炒香，將裡脊倒入，大火炒至肉變色，即可盛出。
4、另起油鍋，將蔥姜炒香，倒入芹菜段，大火炒勻。
5、倒入炒好的肉絲。
6、加一勺烤肉醬，調味。
7、加一小勺 ...
1、先將青椒切絲備用，雞胸肉也順著經脈切絲，一定要順著切，不然口感會不好；
2、然後把切好的雞胸肉洗淨瀝乾，打一個雞蛋進去，可以使雞肉嫩滑，再倒兩勺料酒、一勺生抽、適量胡椒、鹽去腥提味，再倒一點油保持雞肉的溼潤，抓勻後醃製10分鐘。
3、然後把姜蒜切好就可以開始炒了，熱鍋倒油，燒至七成熱後下姜蒜， ...
裡脊肉炒青椒胡蘿蔔做法：
1、準備好蘿蔔和青椒；
2、裡脊肉切絲；
3、加鹽，醬油，料酒，生粉和雞粉，拌勻醃一下；
4、蘿蔔切絲，青椒洗淨切絲；
5、鍋熱油，下薑絲炒香；
6、加入肉絲，翻炒變色；
7、盛出肉絲；
8、鍋另熱油，下姜蒜炒香；
9、加入蘿蔔絲，翻炒幾下；
...
1、用料：青椒1個、老豆腐1塊、鹽適量、生抽1勺、蒜2瓣、蔥1段、味極鮮1勺。
2、豆腐切小塊，放入電餅鐺（鍋裡也行）裡面煎至兩面金黃，盛出來備用。
3、鍋內倒入油，放入辣椒，大蒜，蔥，爆香。
4、倒入豆腐，生抽，味極鮮翻炒一下。
5、倒入鹽，加上水，咕嘟咕嘟，可以多燉一會兒入味（喜歡吃酸 ...
1、材料：鮮蘑菇300克，青椒100克，薑蓉、蒜蓉適量，生抽，蠔油適量。
2、首先把蘑菇清洗乾淨，然後切成片。
3、青椒切成絲，薑蓉、蒜蓉準備好。
4、熱鍋起油，放蒜米、薑蓉進去爆出味來。
5、然後放蘑菇進去加適量的鹽翻炒1分鐘左右，再下辣椒進去，然後加適量的生抽、蠔油大火翻炒20秒左右， ...