1、普通麵粉200克、牛奶100克、酵母2克、細砂糖5克。
2、將牛奶倒入碗內，加入酵母和細砂糖，然後拌至酵母溶化，靜止5分鐘。
3、將靜至好的牛奶倒入麵粉內。
4、邊倒邊攪拌，拌至絮狀。
5、再和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放室溫發酵。
6、發酵至比原來兩倍大。
7、案板撒乾麵粉，然後將麵糰揉至光滑。
8、再擀成大片。
9、然後由上至下捲起搓成長條。
10、用刀切成饅頭坯。
11、鍋內加入清水，放上饅頭坯餳15分鐘。
12、然後開大火蒸12分鐘即可。
1、普通麵粉200克、牛奶100克、酵母2克、細砂糖5克。
2、將牛奶倒入碗內，加入酵母和細砂糖，然後拌至酵母溶化，靜止5分鐘。
3、將靜至好的牛奶倒入麵粉內。
4、邊倒邊攪拌，拌至絮狀。
5、再和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放室溫發酵。
6、發酵至比原來兩倍大。
7、案板撒乾麵粉，然後將麵糰揉至光滑。
8、再擀成大片。
9、然後由上至下捲起搓成長條。
10、用刀切成饅頭坯。
11、鍋內加入清水，放上饅頭坯餳15分鐘。
12、然後開大火蒸12分鐘即可。
1、材料：中筋麵粉/高筋麵粉/低筋麵粉500克、奶粉20克、砂糖50克、高活性酵母5克、鹽1克、無鋁泡打粉5克、玉米油20克、水適量（約麵粉量的一半左右）。
2、糖和酵母用溫水化開和配料表中的東西全部混合揉成光滑的麵糰。
3、麵糰揉圓鬆弛15分鐘（不要讓它發酵起來，只是為了後面好擀開，不鬆弛直接做也可以的）。
4、把鬆弛好的麵糰取出，桌面撒少許麵粉把麵糰反覆擀開摺疊（多重複幾次）最後擀成大張的麵皮把它捲起來（要卷緊沒縫隙）捲成長條用菜刀依次切過去。
5、切成3～5釐米的小號饅頭塊，切太窄發酵好的饅頭會倒。
6、整形好的饅頭下面墊張油紙，進行發酵至1倍大小即可冷水上鍋蒸。水開後後蒸5～8分鐘即可，關火悶3～5分鐘出鍋開蓋。
1、原料準備：玉米粒適量，糖適量，奶粉兩勺，幹澱粉適量，糯米粉適量，油適量，糖粉適量。
2、冷凍的玉米粒放入鍋中，加水，加入白糖，煮熟。
3、煮完的玉米粒在水裡浸泡一晚入味，如果用的甜玉米粒就可省略次步驟。
4、玉米粒撈出來控水，加入兩勺奶粉，攪拌均勻。
5、加入玉米澱粉，使玉米粒都均勻的粘上澱粉，同時加入少量的糯米粉，大約佔到玉米澱粉的1/4。
6、油鍋加少量油，加熱。將玉米粒攤開到鍋中，均勻的小心的攤薄，煎大約5-10分鐘，使玉米粒基本定型，期間不要翻動。
7、油鍋中加入油，大約剛剛沒住玉米粒，改成中大火煎，大約5-10分鐘，期間觀察定型情況。我用的不是平底鍋，所以需要不時的轉動角度以確保受熱均勻。
8、油鍋中的油控出，將煎熟的玉米烙小心的移入盤子中。下面墊吸油紙，用吸油紙將多餘的油吸去，然後撒上糖粉。
9、小心切塊，避免切散。