1、準備材料;紫薯500克、麵粉400克、發酵粉適量、白糖300克。
2、紫薯蒸好壓成泥；
3、加入適量麵粉、白糖、發酵粉和一勺豬油一起揉成麵糰；
4、放溫暖處餳放到兩倍大；
5、分成劑子，整形，餳放20分鐘後冷水上汽15分鐘，燜一會揭開。
6、取出發酵好的麵糰加白糖揉透揉勻後搓成長條，揪劑子，再把劑子揉成底平頂圓的饅頭狀。然後放到蒸屜上蒸即可。（旺火上蒸二十分鐘左右）。
1、紫薯50克、麵粉300克、酵母粉4克、奶粉10克。
2、準備好兩份麵糰的原料，紫薯麵糰：紫薯+麵粉100克+酵母粉2克+奶粉5克；白麵團：麵粉200克+酵母粉2克+奶粉5克。（紫薯蒸熟，去皮，捏成紫薯泥和入紫薯麵糰中），分別放在兩個面盆中。
3、將兩個麵糰分別揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜發酵至2倍大。
4、將發酵好的麵糰排氣，各分成6等份。
5、將白麵團按扁，包餡，將白麵團對捏。
6、將白麵團再對捏。
7、將白麵團捏攏，整形。
8、將包好的麵糰反過來，按扁。
9、將按扁的麵糰切成8等份依次將各切開的小等份扭折、豎起，形成花邊。
10、放入蒸鍋，大火，.冷水開始蒸，水開後，再蒸15分鐘即可。
1、主料：紫薯1個、大米適量、水適量
2、準備好一個紫薯，洗乾淨，把皮消掉。
3、分別切成小塊，因為是要放在小碗裡面，且和飯一起蒸，不切小不容易熟。
4、擺好了放在碗裡面，放入合適位置，電飯鍋蓋
5、飯熟了電飯鍋會自動跳，先不要拔插頭，燜幾分鐘了再開啟，紫薯也熟了。
1、紫薯去皮後洗淨。
2、切成小塊；上蒸鍋水開蒸15分鐘左右。
3、然後將紫薯打成汁，不要太稀也不要太稠。
4、麵粉里加入酵母粉，倒入紫薯汁用筷子攪成面絮。
5、揉成光滑的麵糰蓋上東西醒發；醒發之兩倍大，或者用手掰開面團都是蜂窩狀。
6、揉麵排氣做成想要的饅頭形狀，可以是圓形可以是方形 ...
1、首先將100克紫薯上鍋蒸熟，放入碗中搗成泥，加入10克糖，20克牛奶、10克芝士碎，攪拌均勻。
2、準備一張100克手抓餅片，把紫薯放入手抓餅中，然後包起來。
3、放入烤盤，刷上10克蛋液，撒上10克黑芝麻，烤箱上下火烤200度，烤20分鐘即可。 ...
1、材料：胡蘿蔔半根、麵粉250克、純牛奶10克、白糖25克、紫薯1個蒸熟、高糖酵母2.5克。
2、紫薯切片蒸熟壓泥加純牛奶，拌成不是那麼幹的泥備用。
3、胡蘿蔔汁、白糖、酵母、靜置片刻倒麵粉裡邊倒邊攪拌。
4、棉絮狀倒出來揉成光滑的麵糰。
5、切開細膩無孔。
6、用擀麵杖擀成方形的薄 ...
1、食材明細：紫薯麵糰紫薯泥適量、麵粉300g、酵母3g、白色麵糰麵粉300g、酵母3g、牛奶160g；
2、紫薯去皮切片蒸熟。
3、紫薯有點幹，摻了一點水壓成紫薯泥。
4、紫薯泥、麵粉、酵母和成麵糰，蓋溼布放溫暖處發酵。
5、麵粉、酵母和牛奶和成白麵團，蓋溼布放溫暖處發酵。
6、發酵 ...
1、食材：紅薯200克，白砂糖40-60克，沸水少量。
2、紅薯削皮，切成薄片。再放蒸鍋中蒸熟。
3、把蒸好的紅薯倒入盆中，把它搗成紅薯泥。
4、倒入木薯澱粉。
5、用筷子或鏟子拌成散散的棉絮，然後放糖，給盆中加入少量的沸水揉成麵糰。
6、把麵糰搓成長條，再切成2-3釐米的小劑子即可。 ...
紫薯去皮後洗淨；切成小塊，這樣容易蒸熟；
上蒸鍋水開蒸15分鐘左右，拿筷子一戳就透說明熟了；
將紫薯打成汁，不要太稀也不要太稠，我們要用這個和麵的，可能打一杯不夠用，我們可以多打兩杯；
麵粉里加入酵母粉，倒入紫薯汁用筷子攪成面絮；
揉成光滑的麵糰蓋上東西醒發；
醒發之兩倍大，或者用手掰 ...
1、主料：紫薯300克、芝士100克、手抓餅2張。
2、輔料：白砂糖20克、芝麻少許。
3、做法：
（1）將紫薯洗淨削皮後切塊備用。
（2）待蒸鍋上氣後放入紫薯，蒸20分鐘後取出放涼備用。
（3）將紫薯搗成泥狀，然後將白砂糖放入紫薯泥中，充分混合均勻。
（4）將芝士切成末備用，並將 ...