地瓜又稱紅薯，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽，而且其含糖量也是比較高的，可以達到百分之十五到百分之二十，而市面上售賣的地瓜乾的製作工藝也非常簡單，一般都是農家自制純天然晾曬無新增的，而我們入口嚐到的甜味則是唾液中的唾液澱粉酶分解澱粉產生的麥芽糖的甜味，並不是後期製作時加入糖產生的甜味。
1、自制酸奶可以在發酵前或者發酵後放糖。發酵前放糖味道更均勻，更甜，但是會延長髮酵時間，容易變質，發酵後放糖儲存時間會更長一些，要選用更細的糖，方便攪拌融化。發酵中一定不要放糖，否則會出現渣渣的口感。
2、原味的酸奶保藏時間較長，若發酵之前加糖的酸奶，最好當天吃完，不然容易變質；而之後加糖的酸奶則可以多儲存幾天。
1、加入甜味劑，不是蔗糖，不影響酸奶製作又有甜味；2、原味酸奶裡面放上蔓越莓和葡萄乾；3、淋上蜂蜜或加拿大楓糖。
自制酸奶的做法：
１、準備好一盒純牛奶，酸奶發酵菌，提前消毒好的酸奶機和專用的容器。
２、先倒入三分之一的牛奶至容器裡，加入適量白糖和菌粉攪拌至完全融化。
３、再倒入所有牛奶。
４、蓋上蓋子放入酸奶機中發酵九個小時。
５、燒開水把裝酸奶的玻璃瓶子燙一下消毒，再瀝乾淨水。
６、依次裝到酸奶瓶中放冰箱冷藏１２小時以後味道更佳。
1、雞翅洗乾淨，用刀子劃兩刀。
2、加上生抽老抽半勺，料酒1勺，放姜醃製15分鐘到半個小時。
3、放油，用雞翅煎兩面金黃。
4、倒上可樂一瓶，生抽老抽少許。
5、開大火收汁，最後撒上蔥。
6、好吃的不放糖的可樂雞翅就完成了！ ...
1、自制酸奶可以在發酵前或者發酵後放糖。發酵前放糖味道更均勻，更甜，但是會延長髮酵時間，容易變質，發酵後放糖儲存時間會更長一些，要選用更細的糖，方便攪拌融化。發酵中一定不要放糖，否則會出現渣渣的口感。
2、如果從發酵時間來看的話，選擇酸奶發酵後再放糖比較好。家庭自制酸奶，在放入菌粉和純牛奶的同時加入糖 ...
1、食材：火龍果200g、酸奶200ml；
2、將準備好的火龍果去皮，將果肉切碎。放入容器中，倒入準備好的酸奶。攪拌均勻；
3、將攪拌好的火龍果酸奶溶液倒入準備好的模具中；
4、將放有火龍果酸奶溶液的模具冰箱冷凍兩小時。脫模即可。 ...
做酸奶放糖可以在酸奶發酵前加糖，也可以在發酵後加糖，兩種方法各有優點：
1、選擇在發酵前放糖：發酵前就加好糖，糖會充分溶解，味道比較均勻, 更甜，口感也會更純；
2、選擇在發酵後放糖：如果從發酵時間來選擇，在酸奶發酵後再放糖比較好，在放入菌粉和純牛奶的同時加入糖，會影響乳酸菌的發酵及其活性，延長酸 ...
1、發酵前，在發酵前加糖，可以直接放入牛奶中，攪拌均勻，糖分會充分溶解，味道比較均勻，更甜，口感更純。發酵前放糖會延長髮酵的時間，儲存的時間也會縮短，因此最好在當天吃完，不然很容易變質。
2、發酵後，從發酵時間上看，發酵後放糖更好，不會影響乳酸菌的發酵和活性，儲存時間更長一些。發酵後放糖最好選用比較細 ...
原料：植物油100ml，辣椒麵4湯匙，大料1瓣，香葉1片，乾紅辣椒4個，花椒約15粒，小茴香約8粒，桂皮1節，白芝麻1湯匙，姜2片，鹽1至2茶匙，糖1至3茶匙；
1、將乾紅辣椒剪成小圈備用；
2、鍋中倒入油，油冷著時，放入大料，香葉，花椒，小茴香，桂皮，薑片，用中小火加熱，慢慢炒出香味，當薑片炸至 ...
自制酸奶的方法：
原料：純牛奶、原味酸奶、糖。
1、準備裝成品的容器保鮮盒或密封瓶，洗淨後用開水燙一遍晾乾備用。
2、牛奶和糖入鍋，中小火加熱至微沸後離火，期間不斷攪拌，以免糊底。
3、放至鍋壁不燙手時，加入原味酸奶攪拌均勻。
4、倒進容器，裹上毛巾，放溫暖處發酵至濃稠。
5、存入 ...