1、食材：雞蛋、鹽、麵粉、小蔥、生菜、火腿。
2、取一個雞蛋加鹽打散，加麵粉、清水和麵，加入小蔥末攪拌均勻。
3、鍋內刷油，開小火，舀兩勺麵糊，轉動鍋，攤平後打一個雞蛋戳破攤平後撒上黑芝麻。
4、蛋液凝固後翻面，輕輕按壓約十秒，出鍋，可以往雞蛋餅裡夾上生菜、火腿。
1、材料：雞蛋4個、大醬適量、澱粉適量。
2、四個雞蛋攪拌均勻，
3、油熱後加入蛋液，
4、拿筷子不停攪拌成小塊，
5、雞蛋熟了放豆瓣醬，
6、和雞蛋攪拌均勻，
7、加入適量的水，在水變少了的時候加入澱粉水！攪拌鍋內雞蛋醬變得粘稠即可
1、準備材料：雞蛋3個、麵粉80克、糖、鹽、雞精、黃油各適量。
2、拿出雞蛋敲入碗中，攪拌均勻。
3、攪拌成粘糊狀，但不能太乾，否則倒入鍋中時不容易薄薄的攤開。
4、鍋中加黃油化開，再倒入雞蛋糊。均勻的攤開；
5、用小火煎至金黃後翻面同樣煎成金黃即可。
1、南瓜去皮切成薄片，鍋中倒入清水，將南瓜放在蒸格里蒸軟。
2、將蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀，加入白糖拌勻。
3、將糯米粉放入碗中和南瓜泥攪拌後揉至黃色。
4、把麵糰分成幾份後搓成小圓球，壓扁成餅狀。
5、鍋中倒油，油熱後把餅放進鍋裡，用小火煎至略微鼓起南瓜餅即可。 ...
1、材料：麵粉、食用油、餡料（紅豆沙、綠豆沙、紫薯泥等）。
2、酥餅之所以酥，關鍵就在和麵上，和麵時要分2次，先用水和一部分面，200g普通麵粉，倒入120ml清水，用筷子攪拌成絮狀，然後倒45ml食用油，用手揉成光滑的白麵團。再用油和一部分面，120g普通麵粉加50ml食用油，用手揉成油麵團。只要有 ...
1、食材：紅薯一個、麵粉適量、雞蛋兩個、蔥少量、鹽少量、胡椒粉少量。
2、先把一個紅薯洗淨，削皮，用刀改成小塊。
3、用盤子裝起來，放在鍋子裡蒸熟。
4、在蒸紅薯的時候，把蔥切好。
5、在容器裡放入適量的麵粉，打入兩個雞蛋，放入適量的鹽和胡椒粉調味。
6、把蒸熟的紅薯用勺子壓成紅薯泥。 ...
1、食材：胡蘿蔔1根、雞蛋2個、蔥花15克、十三香3克、胡椒粉2克、鹽3克、雞粉2克、清水500克、麵粉500克、食用油3克。
2、胡蘿蔔洗淨去皮，擦成絲。
3、加入蔥花。
4、加入十三香、胡椒粉、雞粉和鹽。
5、打入兩顆雞蛋，加入少許清水。
6、用筷子將碗中所有食材攪拌均勻。
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1、準備材料：香椿100克、雞蛋2只、麵粉50克、鹽3克、水適量；
2、雞蛋液打發均勻，加入麵粉拌勻，香椿洗淨放進開水中燙一下，把香椿切碎；
3、香椿末和鹽加入蛋糊中拌勻，平底鍋燒熱油，倒入香椿蛋糊，將蛋糊兩面煎金黃，盛出晾涼即可。 ...
1、食材：雞蛋四個、胡蘿蔔一根、萵筍一根、土豆一個、鹽適量、蔥適量、清水適量、麵粉適量。
2、胡蘿蔔、土豆、萵筍削皮。
3、胡蘿蔔、土豆、萵筍切絲，土豆絲清水洗兩遍去掉澱粉，蔥切碎成蔥花。
4、雞蛋打入盆中打散，放入胡蘿蔔絲、土豆絲和萵筍絲拌勻，加入適量水拌勻，加入蔥花拌勻，加入適量麵粉及鹽拌 ...
1、準備普通麵粉300克，鹽3克增加麵粉的筋性，溫水200毫升。
2、揉成麵糰，密封餳面最少要半個小時。
3、麵糰餳好之後把麵糰整理成長筒狀，下劑子。
4、然後把面劑揉圓揉勻按扁。
5、擀成一張長方形的餅皮。
6、在餅皮中間塗抹一層油酥，油酥不要抹的太多，塗抹均勻就可以。注意邊緣處不要 ...