做褲帶面的蘸汁要先將姜、蔥、蒜仁加水一起用果汁機打成汁後，倒出過濾去渣，將花椒粒用乾鍋以小火炒2分鐘，再用果汁機打成粉，加入所有調味料拌勻即可。褲帶面的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。帶面一個大盆裡，白的麵條、綠的青菜、黃的豆芽擠在一起，再澆上紅紅的油潑辣子，吃的時候，略微一攪拌，香味撲鼻，色澤誘人，酸、辣、香、鮮、麻五味俱全，令人垂涎欲滴。
做褲帶面的蘸汁要先將姜、蔥、蒜仁加水一起用果汁機打成汁後，倒出過濾去渣，將花椒粒用乾鍋以小火炒2分鐘，再用果汁機打成粉，加入所有調味料拌勻即可。褲帶面的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。帶面一個大盆裡，白的麵條、綠的青菜、黃的豆芽擠在一起，再澆上紅紅的油潑辣子，吃的時候，略微一攪拌，香味撲鼻，色澤誘人，酸、辣、香、鮮、麻五味俱全，令人垂涎欲滴。
褲帶面的蘸汁製作方法：
材料：手擀麵、辣椒麵、花生油、胡蘿蔔、青蒜、蔥、姜、蒜、花椒。
1、胡蘿蔔切絲，開水焯熟，備用；
2、青蒜、姜、蒜、蔥白切碎，備用；
3、麵條煮熟、箜幹；
4、花生油加熱，倒入花椒，中火，油滾熱；
5、面撈出置碗，在麵條上撒勻蔥薑蒜、青蒜、辣椒麵；
6、熱油趁熱迅速潑在面上即可。
準備食材，西紅柿四個，雞蛋一個，蔥、姜、蒜適量，小青菜三顆，辣椒油、醬油、鹽、雞精、胡椒粉適量，具體步驟如下；
1、將大蒜剝好洗淨後，用刀將其拍碎，隨後切成碎末狀；
2、將蒜泥放入小碗中，將鍋中入油燒熱後，使用湯匙舀熱油潑灑至蒜泥上，以澆透為最佳；
3、將西紅柿去皮洗淨，接著再將鍋中放入少量油燒熱後，放入蔥花進行爆炒；
4、接著放入西紅柿進行翻炒，同時加入少許生抽醬油，隨後加入高湯或水後燒開；
5、隨後將雞蛋打入碗中，放入適量鹽後攪拌均勻，下入鍋中，接著放入雞精、胡椒粉等剩餘調味料，味道最好濃重一些，可根據個人喜好進行製作，製作完成。