西安正宗油茶怎麼做

　　1、需要的材料有芝麻、杏仁、黃豆、花生，配上麻花吃更佳。

　　2、先用上好的小麥粉加食用素油及調料炒制面粉。火候掌握很關鍵，火小，不容易熟，火大，又容易炒糊。所以火要適中，且不停的翻炒，在炒制過程中，麵粉被油滾成一個個的小油團，小油團很好吃哦，一般人是炒不出小油團的。

　　3、一鍋炒麵往往得炒上好幾個小時才能炒熟。面炒好後就是製作油茶啦。先把炒好的麵粉用涼開水兌開，攪拌均勻，然後再加開水不停的攪拌，在攪拌的同時加熱，配上芝麻，杏仁，黃豆，花生等配料，油茶就做好了。

　　1、需要的材料有芝麻、杏仁、黃豆、花生，配上麻花吃更佳。

　　2、先用上好的小麥粉加食用素油及調料炒制面粉。火候掌握很關鍵，火小，不容易熟，火大，又容易炒糊。所以火要適中，且不停的翻炒，在炒制過程中，麵粉被油滾成一個個的小油團，小油團很好吃哦，一般人是炒不出小油團的。

　　3、一鍋炒麵往往得炒上好幾個小時才能炒熟。面炒好後就是製作油茶啦。先把炒好的麵粉用涼開水兌開，攪拌均勻，然後再加開水不停的攪拌，在攪拌的同時加熱，配上芝麻，杏仁，黃豆，花生等配料，油茶就做好了。

　　1、準備好所需用料：麵粉500克，花生仁50克，黑芝麻30克，核桃仁50克，白芝麻30克。

　　2、花生仁去皮，核桃仁、芝麻等備好；花生仁和核桃仁用刀切碎，喜歡粒大的就切大一點，喜歡小粒的就切小一點。

　　3、麵粉倒入小烤盤內，電磁爐開火，小火炒，要不停翻動，防止麵粉底部糊。

　　4、直到麵粉炒到微黃，可以嚐嚐，沒有生粉味就熟了，關火放一邊。

　　5、炒鍋放油，涼油放入花生和核桃。小火加熱，油開後半分鐘就炸熟。

　　6、倒入芝麻炒一下，馬上倒入熟麵粉，炒勻即可。