西洋菜鹹骨湯如何做

　　1、西洋菜洗淨，豬骨頭斬大塊，蠔豉用清水浸泡一會，洗去沙塵。

　　2、骨頭冷水入鍋，開火，焯去血汙，洗淨備用。

　　3、西洋菜洗淨，用淡鹽水浸泡30分鐘，這個目的一來可以去除農藥殘留，二來可以殺蟲。

　　4、骨頭入砂鍋，加清水，薑片，蠔豉入鍋，蜜棗兩顆，蓋好蓋子，開大火，煲開後，轉小火煲60分鐘，讓蠔豉與骨頭充分出味。

　　5、60分鐘後，把西洋菜放入鍋內，大火煲開，轉小火煲40-60分鐘，食用前加入適量鹽調味即可。

　　1、西洋菜洗淨，豬骨頭斬大塊，蠔豉用清水浸泡一會，洗去沙塵。

　　2、骨頭冷水入鍋，開火，焯去血汙，洗淨備用。

　　3、西洋菜洗淨，用淡鹽水浸泡30分鐘，這個目的一來可以去除農藥殘留，二來可以殺蟲

　　4、骨頭入砂鍋，加清水，薑片，蠔豉入鍋，蜜棗兩顆，蓋好蓋子，開大火，煲開後，轉小火煲60分鐘，讓蠔豉與骨頭充分出味。

　　5、最後60分鐘後，把西洋菜放入鍋內，大火煲開，轉小火煲40-60分鐘，食用前加入適量鹽調味即可。

　　1、材料：西洋菜500g、豬骨250g、紅棗5顆、枸杞10顆、生薑4片、食鹽適量。

　　2、將西洋菜泡入鹽水中浸泡，摘去根莖老的部分，清洗乾淨備用。豬骨洗淨備用。紅棗去核。

　　3、把西洋菜、豬骨、紅棗、枸杞、薑片放入鍋中，鍋中加入清水。

　　4、大火煮開10分鐘後轉中火，煲40分鐘，加入適量食鹽調味即可。