1、配料:洋蔥丁，小蔥丁，西紅柿丁。
2、做法:清水加入鍋裡，下入西紅柿丁。把面片捏扁，水開後，揪成小片下入鍋裡。放好面片後，加一點涼水，放人配料，喜歡吃酸辣的，就最後放小蔥，加醋，胡椒粉，關火加香油，開吃要趁熱吃特爽，尤其是感冒吃更好。
1、材料：掛麵1小把，小蔥2根，香菜2根，生抽少許，食鹽少許，芝麻香油少許。
2、做法：（1）小蔥、香菜切碎放入碗中，加入少許食鹽、雞精、香油、生抽。
（2）鍋中注入適量清水煮沸，放入適量掛麵，煮5分鐘。
（3）舀適量煮麵湯倒入調料碗中，攪勻碗底的調料，撈入煮好的掛麵，即可食用。
1、首先蔥葉切圈。
2、麵碗裡放入鹽和胡椒粉、
3、再加味精和蔥葉，加入豬油、生抽和醋。
4、然後鍋中放鹽、油、水燒開，放入麵條，用筷子輕輕撥開。
5、最後蓋上蓋子燒開後，加少許水。
6、如此三次至熟，麵碗中倒入半碗滾開水，撈入麵條即可。
1、用料：線面一把、醬油適量、青菜、糖適量、味精適量、鹽巴少量、胡椒粉適量。
2、線面熟了，打撈起來。
3、攪拌均勻，拌麵就成了。
4、有湯就切一小把青菜，然後水滾開後，倒入切好的菜，放糖，味精，辣椒粉或者胡椒粉，鹽巴少量。
5、湯好了，嚐嚐味道，然後把湯倒些到早就好的拌麵裡。
6、或 ...
第一、 鍋裡面加上清水，不要用油爆鍋，直接清水煮麵就可以了，真正的清湯麵沒有一滴油，擁有食物最自然的味道。
第二、 水燒開之後，直接將麵條放進去，記得用筷子輕輕攪幾下，免得麵條黏在一起。
第三、 不管是娃娃菜，還是油菜，亦或是茼蒿等等這些蔬菜，隨便選擇一類你喜歡的，直接清洗乾淨放進麵條裡一同煮。
...
加入香油和香菜食用，可參考以下西紅柿雞蛋湯麵的做法：
食材：西紅柿、大蔥、香菜、雞蛋、香油、醬油、鹽、油。
步驟：
1、洗好西紅柿、大蔥、香菜，切成小塊或小段，盛在碗裡備用，把雞蛋放少許鹽打散在碗裡備用；
2、調湯，鍋裡倒入油，油熱後倒入打散的雞蛋和西紅柿，加入鹽，經過翻炒後，鍋裡新增適量 ...
1、食材：掛麵、青菜適量、雞蛋1個、蒜瓣2個、蔥花適量。調料：生抽30g、耗油5g、食用鹽3g、白砂糖1g、香油適量
2、鍋內倒入水後加一小勺鹽煮沸，水開後把準備好的青菜放進去焯熟撈出備用，然後開始煮麵條。掛麵煮3分鐘左右就基本熟透了，煮好的麵條撈出放到冷水裡避免粘連。
3、接下來開始調湯底，先將 ...
食材：掛麵100g、雞蛋1個、香油適量、鹽適量、蔥適量、醋適量、醬油適量、香菜適量。
步驟：
準備好所用食材；香蔥和香菜洗乾淨切段；把切好的蔥和香菜放入碗中，倒入醋、鹽、香油、醬油，攪拌成汁；雞蛋打散；鍋裡放水，水燒開後下掛麵；掛麵煮的快熟時，倒入雞蛋液；倒入雞蛋液之後再煮半分鐘；倒入調好的汁；盛 ...
1、主料：麵餅、青菜、牛肉丸。
2、輔料：麻油、鹽、雞精。
3、生菜剝開一片片的，用水泡著;把麵條放進冷水鍋裡，大火煮開。
4、水開後，用筷子劃散麵條，撈起，泡進冷水裡過冷河。
5、生菜清洗乾淨，牛肉丸放在水龍頭下衝洗一次。
6、重新燒一鍋水，水開後，把牛肉丸和麵條放進去，大火煮開至牛 ...
食材：面線40到50克、豆腐30克、鮮山藥30克、枸杞15克、陳皮3克、枸杞葉或菠菜30克、生蔥1根、生薑10克、雞湯300克、醬油5毫升、麻油10毫升、食鹽3克。
做法
1、豆腐洗淨，切成小塊，鮮山藥去皮，洗淨切成絲，枸杞葉或菠菜揀去黃葉、老葉及雜質，洗淨後切成小段或細絲備用；
2、將麻油倒 ...