1、材料：西紅柿500克、白砂糖20克。
2、做法：將西紅柿洗淨，用沸水燙一下，冷水中過涼，去皮；將去皮的西紅柿切片；將西紅柿片裝盤，撒上白糖，拌勻即成。
3、西紅柿中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，補血養血和增進食慾的功效。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。西紅柿所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。涼拌西紅柿色澤豔麗，酸甜可口，是夏季常食的涼拌菜。
1、材料：西紅柿500克、白砂糖20克。
2、做法：將西紅柿洗淨，用沸水燙一下，冷水中過涼，去皮；將去皮的西紅柿切片；將西紅柿片裝盤，撒上白糖，拌勻即成。
3、西紅柿中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，補血養血和增進食慾的功效。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。西紅柿所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。涼拌西紅柿色澤豔麗，酸甜可口，是夏季常食的涼拌菜。
1、食材：手擀麵400g、黃瓜1根、西紅柿2個、雞蛋2個、蝦米適量、鹽適量、植物油適量、大蒜適量、澱粉適量、
2、西紅柿用開水燙燙，好去皮，切成小塊。
3、大蒜去皮，用搗蒜器搗成泥。
4、蝦米洗淨 黃瓜洗淨切成絲， 雞蛋打碎，攪拌均勻。
5、鍋裡油熱七成 ，加西紅柿塊翻炒。
6、炒到西紅柿出油軟爛。放入清水，鹽蝦米一起煮開。
7、加雞蛋，要不停的攪拌均勻煮開，用少許水澱粉勾芡。
8、手擀麵用開水煮好。
9、撈起用涼開水過涼。
10、把麵條裝入盤子或碗裡，加黃瓜絲，芝麻醬蒜泥，西紅柿澆頭一起拌拌就可以吃了 。
1、主要食材：綠皮茄子。
2、輔料：西紅柿、尖椒、蔥、姜、蒜。
3、茄子削皮，切成條形，不要太粗，裝大腕中撒一勺鹽，抓勻煞水分。
4、西紅柿切成小塊，尖椒切絲，蔥薑蒜切絲。
5、熱鍋涼油不用放很多油，根據自己口味放油，五分油熱倒入茄條，煸炒至茄條變軟，加入切好的蔥薑蒜和西紅柿，尖椒絲。放適量的鹽和醬油（醬油是為了顏色好看，不用到太多）。
6、如果喜歡吃軟的，可以多炒一會兒，出鍋前加入適量雞精。