西芹炒百合怎麼炒
西芹炒百合怎麼炒
用料:西芹,枸杞,百合。
步驟:
1、西芹、百合非常洗乾淨,西芹斜切成片、百合掰成小瓣。
2、鍋中燒水,放西芹和百合分別焯熟瀝乾水備用。
3、鍋中放少許油燒熱,放焯好的西芹和百合翻炒幾下,放適量鹽調味翻炒均勻即可。
4、盛出來後放少許事先泡好的枸杞。
西芹,傘形科植物,它既不是根菜,也不屬於粘滑食物,它營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質, 西芹從國外引入,已廣泛栽培並深受百姓喜愛的,葉柄寬厚,單株葉片數多,重量大,可達1Kg以上。西芹和本芹(中國芹菜)具有相同的營養價值。
西芹炒百合方法
1、西芹150克、百合200克,調料:鹽2克,胡椒粉1克,味精6克,色拉油30克,澱粉5克。
2、西芹洗淨,切成3釐米見方的菱形塊。
3、百合洗淨,掰成小瓣。
4、西芹、百合放入沸水湯鍋,燙至剛熟時撈起。
5、炒鍋放在火上,下油加熱至五成油溫,下西芹、下百合,烹調料,快速翻炒至勻,放入味精勾芡收汁後起鍋裝盤即成。
鮮百合炒西芹用焯水嗎
鮮百合炒西芹不用焯水。如果百合是煲湯或者煮粥的話,那是可以不用焯水的。要是炒菜的話,可以先焯水。因為焯過水的百合變得半透明的,這個時候已經七八分熟了,再炒的時候,焯水後的水汽能阻擋油的侵入,在菜的表面形成一層油膜,這樣的百合炒起來就不會黑了。
而且新鮮百合要是炒菜的話有些會有點苦,鮮百合有沒有苦味,大致可以分為兩種,一種叫做粉百合,一種是藥百合,粉百合是不苦的,藥百合有苦味。如果吃的是藥百合的話,那就可以焯水減少一點苦味,同時焯水也更容易熟,但是不宜焯太久時間,否則鮮百合就面了。而且太久時間的話,百合會變黑變黃,也會失去營養價值,色相也不好看。
西芹炒百合的做法
1、主料:西芹150克,百合(幹)200克,調料:鹽2克,胡椒粉1克,味精6克,色拉油30克,豌豆澱粉5克
2、西芹洗淨,切成3釐米見方的菱形塊;
3、百合洗淨,掰成小瓣;
4、把西芹、百合放入沸水湯鍋,燙至剛熟時撈起;
5、炒鍋放在火上,下油加熱至五成油溫,下西芹、百合,烹調料,快速翻炒 ...
如何做百合炒西芹
西芹炒百合做法:
1、準備西芹3根,百合1個,少許枸杞。首先把鮮百合按照上文的做法去除苦味,然後把西芹洗淨切成片備用。
2、鍋中加入少許油,油熱後,放入西芹片和百合瓣進行快速不斷地翻炒幾下,放入少許鹽調味,再翻炒幾下,使鹽味更勻。
3、最後盛出來放少許事先泡好的枸杞就可以了。 ...
西芹炒百合怎麼做好吃
1、主料:西芹150克,百合(幹)200克 ,鹽2克,胡椒粉1克,味精6克,色拉油30克,澱粉(豌豆)5克。
2、西芹洗淨,切成3釐米見方的菱形塊;
3、百合洗淨,掰成小瓣;
4、把西芹、百合放入沸水湯鍋,燙至剛熟時撈起;
5、炒鍋放在火上,下油加熱至五成油溫,下西芹、下百合,烹調料,快速 ...
西芹百合炒午餐肉怎麼做好吃
主料:西芹400克,午餐肉200克,輔料:紅尖椒1個,調料:食鹽1小匙,牛肉粉1小匙,植物油2大匙。
做法:
午餐肉切成條狀,西芹切段,紅尖椒切粗絲;鍋內倒植物油燒熱,倒入芹菜絲,辣椒絲爆炒;炒至芹菜絲,辣椒絲顏色變深,炒熟,放入鹽和牛肉粉調味;放入午餐肉迅速翻炒均勻,出鍋即可。 ...
炒百合的做法 清涼滋補的哦
1、西芹,是較粗較厚實的那種,應該認得的。洗淨,斜切成片。煮開水把西芹焯熟。這樣做的好處是營養不易流失。
2、百合,把外面的老皮剝掉,一瓣一瓣的剝下來,中間的綠心是苦的,不要。洗乾淨。
3、油燒七成熱,放入百合稍炒,加入焯好的西芹,將少量澱粉勾芡收汁,加鹽,兩三滴醬油,一定要少放鹽和醬油。炒熟即可 ...
百合炒素雞如何做
1、素雞切片,百合是泡發好備用,瘦肉切丁。
2、鍋內熱油,放入素雞,油稍微沒過素雞,小火煎至兩面金黃,表皮微脆,盛盤備用。
3、油鍋內依次放入瘦肉和百合,翻炒片刻。
4、加入素雞,倒入少許醬油,放入鹽,雞精等調料,繼續翻炒。
5、百合炒素雞出鍋了。 ...
百合炒芹菜的方法
1、首先把百合去掉黑色部分,掰成小瓣,清洗乾淨;
2、西芹洗淨斜切成薄片;
3、鍋中水沸後分別放入西芹和百合氽燙一下,過涼水並瀝乾;
4、鍋中食用油熱後,放入西芹、百合翻炒兩分鐘,加鹽、雞精調味後即可出鍋。 ...