西芹腰果蝦仁的做法
西芹腰果蝦仁的做法
1、材料：鮮蝦500克、西芹200克、腰果、蔥姜適量。鹽、雞精、糖，料酒、蛋清、澱粉各適量。
2、鮮蝦去殼去蝦線，放入盆中，加入少量的食用鹼，抓洗至蝦仁變白，放置流水下
3、吸乾蝦仁上的水份，放入碗中，加鹽、雞精、料酒，少許悼蛋清，抓勻，加入澱粉，抓勻。放入少許色拉油拌勻，放入冰箱俺三十分鐘；
4、鍋內熱油，三成熱時，下入蝦仁，迅速翻炒至變色立即起鍋；
5、重新做鍋，油三成熱時，放入切成小段的西芹，快速翻炒變色，加入糖、雞精，蔥姜，翻炒；
6、加入蝦仁迅速炒勻；
7、臨起鍋前加入腰果即成。
西芹腰果的做法有哪些
1、雞胸肉切丁，用澱粉、老抽抓勻醃一會。入油鍋滑至六成熟撈出瀝油。
2、鍋放少許油，燒至八成熱，將生腰果放入，轉中火，炸至金黃撈出瀝乾油分。
3、鍋坐油，爆香薑絲、蒜白、泡椒炒香，下雞丁芹菜、鹽、生抽、老抽翻炒。
4、最後加入腰果、調入雞精、十三香粉，料酒，撒蔥花拌勻即可。
西芹腰果的做法有哪些
1、雞胸肉切丁，用澱粉、老抽抓勻醃一會。入油鍋滑至六成熟撈出瀝油。
2、鍋放少許油，燒至八成熱，將生腰果放入，轉中火，炸至金黃撈出瀝乾油分。
3、鍋坐油，爆香薑絲、蒜白、泡椒炒香，下雞丁芹菜、鹽、生抽、老抽翻炒。
4、最後加入腰果、調入雞精、十三香粉，料酒，撒蔥花拌勻即可。
爆炒腰果蝦仁的家常做法
1、食材，蝦仁300克，腰果200克，胡蘿蔔半根，薑末適量，蔥適量，料酒適量。
2、如果是凍蝦仁，將上面的冰融化掉，放入碗裡倒適量料酒醃製10分鐘去腥味。
3、將胡蘿蔔削皮切片備用，蔥切成小段備用，姜切末備用。
4、鍋中倒入適量植物油，油熱後倒入蝦仁，翻炒一下，不易炒過久，不然蝦就炒老了。
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腰果蝦仁的做法有哪些步驟
1、將大蝦洗淨，剝出蝦仁，挑去蝦線。
2、蛋白打散，加鹽、料酒、澱粉攪拌均勻。
3、將蝦仁放下去，抓勻糊，微拌一下。
4、鍋內加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼著。
5、鍋內再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝淨油。
6、原鍋放少量油，加蔥蒜、姜、料酒，加醋、鹽、味精、高湯。
7、倒入蝦 ...
西芹炒蝦仁的家常做法
1、主料：西芹150克、蝦仁150克。
2、配料：泡發黑木耳3朵、蒜2瓣、胡蘿蔔。
3、調料：紹酒、鹽、食用油、水澱粉、香油、雞精。
4、蝦去頭尾，剝去殼，用牙籤從第三節處將腸線輕輕挑開拉出洗淨
5、蝦仁用紹酒和鹽醃製15分鐘，然後入熱水鍋中焯燙變色即可撈出
6、西芹用刮刀將表面筋膜撕 ...
黃瓜腰果蝦仁的做法
用料：腰果50克，蝦仁250克，黃瓜100克，胡蘿蔔50克，蔥少許，鹽適量，胡椒粉少許，料酒1匙，澱粉半匙，植物油適量，木耳1朵。
1、蝦仁選擇和腰果差不過大小的規格，洗淨待用；
2、用牙籤逐個挑去蝦線，之後用冷水浸泡30分鐘；
3、腰果涼油下鍋，小火炸至金黃色撈出放涼待用；
4、胡蘿蔔切 ...
西芹炒蝦仁的做法
西芹炒蝦仁味道清爽，營養豐富，下面就和大家分享一下它的做法。
西芹去除老葉，嫩葉不要扔掉，撕去老莖，清洗乾淨。
西芹洗淨後，再斜切成片，這樣纖維被切斷，口感更好。
蝦仁開後背去除蝦線，加入料酒、鹽和黑胡椒粉抓勻醃漬5分鐘。
木耳提前半個小時用溫水泡發，一朵一朵地洗去泥沙。
鍋中倒入適量 ...
腰果蝦仁的正宗做法
1、原料：蝦仁200克，腰果仁50克，油1000克（約耗100克），料酒25克，醋15克，鹽2克，味精7克，雞蛋30克，水澱粉25克，蔥花、蒜片、姜各2克，香油10克，湯少許。
2、蝦剝去外殼，用刀將背部劃開一道縫，將裡面的蝦線取出，再用清水沖洗。
3、蛋清用蛋抽沿同一方向快速攪打至發起，再放入蝦 ...
腰果蝦仁的做法有哪些步驟
1、將大蝦洗淨，剝出蝦仁，挑去蝦線。
2、蛋白打散，加鹽、料酒、澱粉攪拌均勻。
3、將蝦仁放下去，抓勻糊，微拌一下。
4、鍋內加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼著。
5、鍋內再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝淨油。
6、原鍋放少量油，加蔥蒜、姜、料酒，加醋、鹽、味精、高湯。
7、倒入蝦 ...