西蘭花芥末如何做

　　1、用料：芥末、生抽、植物油、食用鹽。

　　2、西蘭花切小朵。

　　3、燒一鍋開水，加1勺食用鹽，以便保持西蘭花的青色。焯一下西蘭花，瀝乾。

　　4、西蘭花擺盤。

　　5、另拿一個碗，倒入1勺生抽，適量芥末，將芥末攪拌均勻後倒到西蘭花上，ok。

　　1、食材用料：山藥半根、西藍花半棵、姜少許、紅椒半個、大蒜四瓣、油適量、鹽少許、十三香少許。

　　2、半根山藥備用。

　　3、西藍花半棵備用。

　　4、將西藍花用手掰成小朵放水裡泡半小時，同時水裡放入鹽。

　　5、將山藥去皮切成菱形的片，切好後也放水裡泡著。

　　6、將紅椒和姜切成菱形，加大蒜拍扁即可。

　　7、鍋裡添水，水開後將西藍花炤一下盛出來備用。

　　8、開大火將鍋燒熱放油，油熱後放入姜蒜,紅椒爆香

　　9、然後放入山藥翻炒，同時放入十三香,鹽，炒的過程中如果山藥粘鍋也可以適量添一點水。

　　10、山藥炒至八成熟時放入西藍花繼續翻炒,直至炒熟。

　　11、出鍋裝盤。

　　1、選擇食材。在給寶寶做輔食的時候一定要選擇最健康的食材，小孩的飯量跟大人相比要小很多，在選擇西蘭花的時候可以少用一些。

　　2、清洗食材。做西蘭花的時候注意一定要清洗乾淨，西蘭花的外貌樣子非常容易藏有一些蟲子，這個時候建議將西蘭花放在水中浸泡一段時間，然後多次清洗即便，直到清潔乾淨為止。

　　3、切菜。大人們平時所見到的西蘭花都是非常大塊的，但是孩子的飯量是非常小的，並且孩子的牙齒髮育也不完整，這個時候就要求西蘭花切的碎一些。西蘭花的根莖建議切掉，因為大部分的嬰兒對於這個味道不太喜歡，也不利於孩子咀嚼。

　　4、做粥。將切好的西蘭花碎末放在做好的粥裡，適量的加入一些鹽進行調味，注意鹽的量不易過多。一份營養美觀的西蘭花輔食就做好了。