1、配料：澱粉，料酒，醬油，糖，蠔油，蒜，蔥花。
2、西蘭花洗淨，切成小朵；煮開一鍋水，放入西蘭花氽燙約一分鐘後撈出過涼水，並瀝乾水分備用。
3、肉末提前用少許料酒、醬油和糖醃15分鐘入味；料酒、蠔油（或醬油）、糖和蒜泥調成汁備用；鍋內倒少許油，油溫後下蔥花爆香，然後下肉末翻炒，待肉糜的水分被炒幹後，倒入事先調好的汁再翻炒一會。
4、倒入西蘭花煮約1分鐘，然後倒入水澱粉勾芡後即可出鍋。
做法：
1、將五花肉及豬皮切小丁，紅蔥頭切碎備用。
2、用豬油一大匙爆香紅蔥頭至香味溢位，再加入肉丁炒至肉色變白。
3、將所有調味料混合均勻，放入豬皮一起煮開，改小火熬煮1小時至皮肉酥爛即完成。
韓式烤肉汁做法：
材料：
食鹽，醬油，料酒，味精，飴糖，增稠劑，焦糖色素，大料，桂皮，花椒，豆蔻，小茴香，丁香，姜，蔥，蒜，水，天博香蔥精油，天博鮮蒜精油，天博烤肉香精。
做法：
1、選取完整的原料，保證沒有汙染，未發生黴變，然後清水漂洗去除雜質，分別進行粉碎；
2、按配方中的配比混合後，放入浸提罐中，加入100kg60℃的熱水浸泡4小時。然後煮30分鐘，過濾，定容濾汁至100升。濾渣進行二次煮提，濾汁用於下批新的原料的浸泡；
3、增稠劑提前用水浸泡溶解。其餘原料用10千克左右的水溶開，過濾，加入到配料缸中。混合攪拌均勻；
4、將料液放入夾層鍋中，夾層鍋升溫至100攝氏度，對料液進行煮沸殺菌，保溫5分鐘。
1、食材：冬蟲草5條，赤肉3兩，蒸餾水。
2、先把赤肉洗淨，用乾淨的布吸乾肉表面的水分，將肉剁成蓉狀。
3、先把冬蟲草放在水裡浸約十分鐘，然後洗乾淨，放入燉盅內。
4、把肉蓉放入燉盅，加蒸餾水和適量的鹽，然後把燉盅密封，用猛火燉約4小時即可。 ...
材料：五花肉一斤洋蔥一個（最好選一個大的，因為油炸了會縮水很多），香菇十個蔥薑蒜適量，生抽，老抽，料酒，冰糖，五香粉。
1、準備材料，將五花肉切成細條狀，最好是肥瘦相間；洋蔥切成丁狀；香菇也切成小塊狀；蒜和姜儘量切碎。
2、在鍋中倒上油，等油熱了，將洋蔥匯入鍋中翻炒，大概要翻炒十五分鐘，等洋蔥顏色 ...
1、將雞蛋打入煎鍋內，小火煎出荷包蛋；
2、準備好三明治所需的食材，吐司片、丘比沙拉醬、吞拿魚罐頭、花生醬、蕃茄、芝士片、生菜、煎好的荷包蛋2個。
3、將吐司片改刀，切掉吐司厚邊，改成正方形。
4、按個人口味，吐司片抹上一層花生醬，擺入不粘烤盤備用，此時將烤箱預熱200度。
5、下面來準備 ...
1、先將大蒜剁成沫待用。
2、將剁好的大蒜放入碗中，新增香油和醋。
3、在加入十三香和鹽進行調味。
4、攪拌均勻後到倒入醬油攪拌均勻後靜止。
5、將清水加入薑片、花椒煮開。放入五花肉，煮軟，五花肉放涼後，切成薄片，擺盤。
6、攪拌均勻後即可蘸肉食用。 ...
1、攪拌機裡過濾後的菠菜汁與麵粉和食用油，一勺鹽，混合揉成光滑麵糰。
2、五花肉剁碎加入水，蔥，料酒，生抽，胡椒粉攪拌後摔打一分鐘。加適量水可使肉更嫩。
3、揪手掌心大小面積子，稍微撐開後加入肉餡，像包包子一樣把麵皮一點點揪緊稍微壓平整一下，下不粘鍋煎。
4、因為是不粘鍋，只需要倒一小勺子油可 ...
1、西蘭花掰成小朵，浸泡在水中，加入一小勺鹽，浸泡幾分鐘。
2、用開水焯一下，1分鐘左右即可。撈出。
3、把瘦肉洗淨，切成條。
4、把胡蘿蔔洗淨，切成片。
5、把蔥薑蒜切碎備用。
6、鍋加熱，加入瘦肉條翻炒，再加入蔥薑蒜，胡蘿蔔片，西蘭花一起翻炒。
7、加入生抽，鹽，十三香調味，出 ...
1、做帶有湯汁的鮮肉包子，需要提前一天把餡料調製好，放在冰箱裡冷藏一夜時間，這樣做出來的肉餡才會鮮香味美，嫩滑適口，不用皮凍也能蒸出帶湯汁的鮮肉包子。
2、取適量花椒粒放在小碗裡，加10倍量的清水浸泡15小時以上，濾出雜質後就是乾淨的花椒水了。這個花椒水的作用是提鮮去腥，蒸出來的包子餡沒有麻味，只有香 ...