變質的西藍花呈黃色乾燥。西藍花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。西蘭花品質柔嫩，纖維少，水分多。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉。
變質的西藍花呈黃色乾燥。西藍花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。西蘭花品質柔嫩，纖維少，水分多。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉。
鮮牛奶通常指的是剛擠出來沒有超過24小時的牛奶，這種新鮮牛奶營養價值豐富，但是需要消毒殺菌之後才能飲用。有的家庭有訂奶的習慣，一般訂閱的就是這種鮮奶，通常要儘快喝完，如果放久了的話，鮮奶可能會變質就不能喝了。如果鮮牛奶呈現不一樣的狀態，比如變成豆腐腦一樣的話，就一定不要喝了。
鮮牛奶呈現豆腐腦狀還可以飲用嗎
這種情況是千萬不能喝的，說明牛奶已經壞了。這種情況有兩個主要原因需要考慮，一是鮮奶殺菌不徹底，裡面含有細菌和微生物，時間長了會凝結成塊；二是鮮奶包裝不當，導致鮮奶中滋生細菌，微生物使鮮奶變質結塊。食用後，很容易威脅到人體的健康。 因此，不建議在牛奶變成豆腐狀後飲用。
怎麼看鮮牛奶有沒有變質
1.鮮奶（滅菌奶）呈乳白色或微黃色，具有鮮奶固有的香味，無異味，流體均勻，無沉澱，無凝結，無雜質，無異物，無粘稠。
2. 取約10ml牛奶樣品於透明玻璃杯中，放入沸水中5分鐘觀察。如果出現凝結或絮凝現象，則說明牛奶不新鮮或變質了。
3. 將購買的牛奶快速倒入乾淨的透明玻璃杯中，然後慢慢傾斜玻璃杯。如果杯子內壁有一層薄薄的奶膜，而且杯子沒有掛起來，很容易用水洗掉，即原料是鮮奶。這樣的牛奶在短時間內送到加工廠，細菌總數很低。
4. 將牛奶倒入乾淨的水中。如果不能融化，就是鮮奶；如果融化了，就不是鮮奶。如果是瓶裝牛奶，牛奶上部較薄或瓶底有沉澱物的，則不是鮮奶。
牛奶變質是什麼樣子
1、鮮奶本身就具有鮮美微甜的香味，無其他異味； 而變質的牛奶則有微酸味或其他比乳酸味、鹹味和苦味更差的輕微異味。
2、鮮奶具有鮮奶的奶香味，無其他異味； 而劣質牛奶固有的香味稍淡或有異味； 較差的牛奶有明顯的異味，如酸味、金屬味、腥味或其他特殊氣味。
3、鮮奶為乳白色或微黃色均質乳液； 顏色幾乎蒼白，白色略帶藍色； 較差的乳汁略呈粉紅色或明顯黃綠色，或呈灰色，濃稠而不呈均質溶液狀態，有乳汁凝固形成的緻密凝塊或絮狀物。
牛奶儲存注意事項
1、新鮮牛奶應立即置於陰涼處，最好放在冰箱中。
2、不要將牛奶暴露在陽光或光線下。 陽光和光線會破壞牛奶中的幾種維生素，同時會失去香味。
3、將牛奶儲存在冰箱中並蓋上瓶蓋，防止其他氣味進入牛奶。
4、將牛奶倒入杯子和其他容器中。 如果您還沒有喝完，請將其放回冰箱並蓋上蓋子。 切勿將其倒回原瓶中。
5、太冷對牛奶也有不利影響。 當牛奶冷凍成冰時，其質量會受到影響。 因此，牛奶不應冷凍，只需將其放入冰箱即可。
生抽是很常見的一種調味品，做菜時必不可少的環節，但是生抽也是有保質期的，放過期了即使沒開封也不要再吃了。下面，我來看看小編帶來的生抽變質是什麼樣子吧！
生抽沒開封過期一年可以吃嗎
不能吃。
生抽和大部分的食材一樣，全是有保質期的，若是發覺家裡生抽到期了，是不可以再吃的，因為生抽原本便是一種發酵食品，雖然放了一些防腐劑，但到期以後會滋長一些對身體危害的物質，服用後會發生腹痛、拉肚子、頭昏等不適症狀，建議在選購時要看清生抽的生產製造時間以及保質期，不必買鄰近到期的，也沒有必要囤貨，同時將生抽買回去後還要在保質期內吃完，發現到期以後要立即丟棄，以免誤食。
生抽變質是什麼樣子
1、看外表
大家判斷生抽是否變質時，可以看生抽的外表，如果將油在瓶子中上層出現白色的漂浮物，就說明這種生抽已經發生了變質，已經產生了大量的細菌，不再適合人們食用，不然這些細菌就會進入人體內部，傷害人體健康。
2、嘗味道
判斷生抽是否變質時，可以嘗一小口，細細品味一下它的味道，沒有變質的生抽會有一種誘人的醬香氣味，而且口感略甘略鹹，而生抽變質以後，它的味道也會發生改變，如果品嚐生抽時發現生抽的味道有些發酸，就證明生抽已經變質，不能再繼續食用。
3、看質地
質量好的沒有變質的生抽，是接近黑色的黑紅色液體物質，它質地均勻倒在碗中輕輕搖動時不會粘在碗壁上，而且能看到明顯的紅色。如果生抽變質以後，就會發現它的質地比較渾濁，而且倒在碗中去觀看時能看到碗壁上有明顯的殘留物。
生抽開啟後冷藏嗎
溫度高的時候需要冷藏。
生抽是一種家庭中比較常見的調料，它的主要原料是大豆、黑豆或者小麥等，有著非常豐富的營養價值，但在夏日非常容易產生黴變，因為營養豐富的環境是細菌滋生的溫床，所以夏日最好將生抽密閉低溫儲存。
如果發現家中的生抽瓶口出現了發黴的情況，最好不要繼續食用，因為發黴的食物中含有大量的黴菌，繼續食用會導致消化道菌群混亂，輕者出現腹痛、腹瀉問題，嚴重者可能引起食物中毒，甚至危及生命。