1、把雞腿肉涼透，然後去皮去骨，撕成塊。
2、小番茄洗淨，切開，取芝麻鹽。
3、西蘭花分成小塊，洗淨。
4、下鍋焯熟，直接撈出放雞肉裡，拌勻。
5、放芝麻鹽，攪拌不需要拌勻。
6、放小番茄，拌一下即可。
1、把雞腿肉涼透，然後去皮去骨，撕成塊。
2、小番茄洗淨，切開，取芝麻鹽。
3、西蘭花分成小塊，洗淨。
4、下鍋焯熟，直接撈出放雞肉裡，拌勻。
5、放芝麻鹽，攪拌不需要拌勻。
6、放小番茄，拌一下即可。
1、食材：雞腿肉4個、番茄2個、洋蔥1個、青椒2個、小青菜若干、土豆1個、香菇若干、蒜若干、大蔥半段、粗圓麵條適量、郫縣豆瓣1勺、番茄醬適量、白糖2勺、鹽適量、雞精適量、花椒若干、八角若干、桂皮若干。
2、首先起鍋放適量油,等待油溫上升。
3、放進番茄塊,可以用鏟搗碎番茄。
4、加入白糖和少許番茄醬,把番茄熬稠。
5、熬好的番茄醬放一邊備用。
6、油鍋裡放入花椒，爆炒出香味，放入幹辣椒，八角，蒜粒，蔥段爆炒後，放入豆瓣。
7、倒入雞腿肉翻炒，倒入少許老抽翻炒上色，雞腿肉燉一會兒後放入土豆塊，香菇。
8、在土豆軟後，放入洋蔥和青椒，放入適量鹽。
9、在燉肉的時候可以煮麵啦，煮麵時加入青菜更好吃哦。
10、這時候快出鍋的時候放入雞精，把煮好的面倒入鍋內，炒拌，拌勻後可以關火即可，雞腿肉炒拉條就做好了。
1、雞腿洗乾淨，放在過濾網裡瀝一下水。
2、在雞腿的兩面輕輕劃上兩刀，待會蒸熟得快一些。
3、在劃好的雞腿上，加入少許的蠔油、胡椒粉、鹽，醃製入味。醃製8分鐘之後，將雞腿擺在盤子裡。
4、準備好生薑和小蔥，備用。
5、把枸杞放到開水碗裡面泡5分鐘，一會把水倒掉，枸杞留著最後裝飾用。
6、準備好1勺半的蒸魚豉油，備用。
7、先在鍋裡放少許水煮開，再把蒸網放下去。
8、將雞腿放入熱水的蒸鍋中，在雞腿的表面上加入薑片和蔥白，一起大火蒸10分鐘。雞腿蒸好了，上面小蔥和薑片，夾出來不要了。
9、把蒸魚豉油淋在蒸好的雞腿上，這次想要吃清淡一點，不再加入熱油了。
10、最後，把枸杞擺在雞腿上，再放上一點蔥花，就全部做好了。