西餐怎樣做蟹

　　1、螃蟹一隻、白糖適量（按自己的口味）、白醋適量（一般一隻就一湯勺）蔥適量、醬油兩勺。

　　2、把螃蟹洗乾淨，然後再切成小塊，螃蟹比較大的用一隻。

　　3、熱鍋，放油。

　　4、等油起聲了，放入螃蟹，放入白醋與白糖，均勻攪拌。

　　5、等三分鐘後，放入適量的醬油和一些白糖（這個可以不放，但建議放少量，比較好吃）。

　　6、蓋上鍋蓋，等五分鐘

　　7、開啟鍋蓋，判斷螃蟹是否熟，熟了就熄火，盛出來，擺好造型。

　　8、切蔥，把蔥切成蔥花，撒在螃蟹中，就OK了。

　　9、以上就是西餐蟹的做法。

　　1、食材:蟹肉棒200克、粉絲1把、大蒜3瓣、蒸魚豉油2茶匙、白糖1/3茶匙。

　　2、龍口綠豆粉絲用溫水泡軟（用溫水泡幾分鐘就好，泡時間長了會失去爽滑的口感）。

　　3、大蒜切成蒜蓉潑上熱油，加入2茶匙蒸魚豉油、1/3茶匙白糖提鮮，拌勻備用。

　　4、泡軟的粉絲放入深一些的容器中，蟹肉棒 解凍 撥開包裝的塑膠膜，整齊碼在粉絲上。

　　5、調好的蒜蓉料汁均勻的澆在蟹肉棒和粉絲上，放入蒸鍋，蒸鍋上汽後，中火蒸10分鐘即可關火。

　　6、蒸好的蟹肉棒取出，撒寫香蔥末提色增香，既簡單又好吃。

　　1、蟹爪1斤、辣椒1條、蒜5粒、蔥2根、姜3片、醋1大匙、糖1/2茶匙、番茄醬1大匙、酒1茶匙、胡椒粉少許、太白粉2大匙、九層塔適量。

　　2、蟹爪洗淨用刀背稍拍，不要拍碎，沾太白粉用3杯燒熱的油炸一下撈出備用。

　　3、用3匙油爆香辣椒（切絲）蒜（拍碎）蔥（切段）及姜，再倒入蟹腳同炒，拌入。

　　4、翻炒數下，撒入九層塔即可。