該用什麼工具煮粥呢

　　電飯鍋、炒鍋、湯鍋都可以煮粥。

　　食材：大米、枸杞、人生果、紅棗、葡萄乾、花生、核桃仁、人生果。

　　做法：

　　1、提前用冷水泡半小時，切記淘米次數不能太多，否則營養流逝太多，煮出來的粥不夠美味；

　　2、煮粥用沙鍋，中火燒開，小火二十分鐘；

　　3、泡米結束時放入枸杞、大棗、葡萄乾、花生、核桃仁、人生果；

　　4、待顏色紅潤，有棗香時加入少許冰糖，五分鐘後出出鍋。

　　將大米淘淨，放入鍋中，加入適量水、香油、食鹽攪拌後，浸泡30分鐘。

　　加入紅棗、桂圓、枸杞等配料，檢查限壓閥是否通暢，其他閥是否正常。

　　用中火煮到水開後，轉小火繼續燒5-7分鐘，等高壓鍋內溫度冷卻後，即可開啟蓋子。

　　用高壓鍋煮粥要25分鐘。米和水的比例以1：3為宜，噴氣後關火，悶上十分鐘，開蓋攪動。加蓋再一次點火，加熱至高壓噴氣，關火悶上十分鐘。等到氣壓很低時，開蓋即可食用。能根據自己的喜好決定粥的軟硬程度。

　　高壓鍋：

　　高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋透過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。

　　其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。