誰有饅頭機做饅頭的配方

　　食材：麵粉320克，安琪乾酵母3、3克，水210克，油7克；

　　做法：

　　1、先向饅頭機加水孔內注入160ml的溫水，再向內膽加入210克清水，水溫約20-30攝氏度；

　　2、水中加入3、3克乾酵母，攪拌均勻約3分鐘後加入7克食用油，最後加入麵粉；

　　3、將內膽桶蓋蓋上，內膽放入饅頭機中。選定白麵饅頭功能選項，按啟動鍵開始工作；

　　4、約2小時，白麵饅頭完成。

　　1、選擇主食麵包的配方，並適當減少糖（大約1/4）的分量

　　2、投入製作材料後，麵包機選擇發酵選項，啟動

　　3、完成發酵後，取出麵糰

　　4、排氣、擀平、捲起、搓成均勻的圓柱狀

　　5、切好，整形，放入蒸籠後醒面20—30分鐘

　　6、大火蒸熟即可

　　原料：中筋麵粉250克、水115克、蘇打0.5克、酵母2、5克、色拉油10克、鹽少量、白糖25克。

　　製作方法：

　　1、把所有的原料投入麵包機，麵粉、酵母最後放，把酵母埋在麵粉裡面；

　　2、選擇發麵團程式，然後等把麵糰和好，發至兩倍大，按麵糰不回縮即可；

　　3、選發麵團程式，再次攪拌麵團，取出整形；

　　4、把面胚靜置15分鐘，同時開火燒水，水沸，把面胚排入蒸鍋，蒸20分鐘即可。