北斗星餐廳老火梨湯的做法如下：
材料：雪花梨500g，銀耳二分之一朵，冰糖60克，枸杞適量，水一千毫升。
步驟：
1、將銀耳泡發後，摘成小朵備用。
2、將雪花梨去皮，切成薄片。
3、將銀耳和水同時入鍋，等水煮開。
4、水開了之後改用小火燉10分鐘後，放入梨片，冰糖和枸杞。
5、開鍋後用小火燉1個小時，觀察水少三分之一左右時關火，即可食用。
誰知道北斗星餐廳老火梨湯的做法
誰知道北斗星餐廳老火梨湯的做法
香菇山藥燉雞的做法 經典老火靚湯做法原來很簡單
準備食材：雞肉斬塊（也可以只用雞腿）焯水備用。幹香菇提前洗淨泡發，薑切片，山藥去皮切段。
將所有食材和配料洗淨放入電飯煲裡，煲三個小時，雞肉酥爛，味道也出來得差不多了，出鍋前放入鹽調味即可。
請問有誰知道北川老臘肉怎麼做
製作方法：
1、準備材料：肥瘦豬肉5000克，鹽350克，白砂糖200克，醬油175克，八角8克，茴香粉8克，桂皮8克，花椒10克，胡椒8克。
2、將茴香、桂皮、花椒、胡椒焙乾碾細和其他調料拌和。
3、把肉切成厚3至4釐米、寬6釐米，長35釐米的條狀，放入調料中揉搓拌和。
4、醃製、拌好後入盆醃，3天后，翻倒1次，再醃4天取出。
5、把醃好的肉條放入冷水中漂洗，用鐵鉤鉤住肉條吊掛在乾燥處，待表面無水分時進行熏製。
6、燻料要用極柏鋸末，用舊油桶作為熏製器。燻料引燃後，鋸末分批加入，放於箱底。把肉條吊掛在桶中燻料33釐米高處，將桶蓋蓋嚴。燻時火要小，煙要濃，每隔4小時把肉條翻動一次，燻器內溫度控制在50至60攝氏度。燻到肉面金黃時即可。燻後放置10天左右，讓它自然成熟即成為香味臘肉。
7、貯藏：在放置期應注意保持清潔，可吊掛、壇裝或埋藏。
海刺蝟，海膽的另一個別名，亦可稱為刺鍋子；海刺蝟有多種食用方式，亦可用來煲湯；
海刺蝟的食用方式如下：
1、清燉海刺蝟：取海膽肉，加水，輔之生薑或蒜片、蔥白或香菇，燒開後即可食用；
2、生炒海刺蝟：取海膽肉，加鹽、酒、糖、薑末等調料，油熱時，下料爆炒，熟時加澱粉勾芡即可食用；
3、油煎海刺 ...
混沌初開時，西崑崙有一生靈得到造化神器的一部殘片“造化玉牒”，修成太乙真仙自號鴻鈞老祖。鴻鈞老祖也叫鴻鈞道人，在小說《封神演義》中稱為鴻鈞道人，為太上老君、元始天尊、通天教主的師傅。
傳說鴻鈞道人為眾仙之祖，也稱“鴻元老祖”。鴻元指天地未開、虛空未分之際的宇宙本始狀態。有“先有鴻鈞後有天”之說。也有一 ...
1、所謂老火，是指燉或煲湯的時間最少要在一小時以上，這樣才能把各種湯料的味道徹底混合在一起，形成獨特的美味。
2、當然也要根據湯料的不同而選擇不同的火候。
3、一般有肉類的湯至少要煲一小時以上，剛開始用大即武火，水開之後加入配料，然後再小即文火慢慢熬上一兩個小時，這樣熬出來的湯，湯底濃，味道美，火 ...
蓮藕花生排骨湯，這道湯有潤腸的功效，是一道男女老少皆宜的靚湯。首先要準備好豬肋骨，份量則根據個人來定，沒有太大的要求，接著就是準備好去殼的花生米，用生的花生，提前用水泡一下去除表面的灰塵。接著將蓮藕削皮切成薄厚均等的藕片，然後將生薑去皮切片，接著就可以準備好下鍋了，一般廣東人煲湯都會選擇砂鍋或者泥鍋，沒有 ...
主料：羊肉、白蘿蔔、豆腐果；
配料：火鍋底料、生薑、八角、花椒、幹辣椒、黃酒、醬油、糖、醋。
紅湯羊肉的做法：
1、羊肉剁成塊，溫水洗淨後，放一旁備用；
2、鍋裡放入色拉油，燒熱後加入生薑、八角、幹辣椒煸香後放入洗淨的羊肉，翻炒；
3、羊肉翻炒至顏色變白後，放入料酒、醬油，適當的放入白 ...
傳說中有一個國家叫遂明國，那裡的人從來不知道什麼叫春夏秋冬，什麼叫白日晝夜。國裡有棵名叫遂木的火樹，屈盤起來，佔地面積有一萬頃地那麼大。後來，有一個聖人，漫遊到了日月所照以外的遠方，來到此國，在這棵大樹下休息。忽然看見許多象鴞樣的鳥，在大樹的枝葉間用嘴啄木，每啄一下，就有燦然的火光發出。於是，聖人感悟到了 ...
1、羅漢果白菜乾湯：
食材：羅漢果1/3-1/2個，白菜乾50克、瘦肉100克。
功效：養陰清肺、潤燥化痰。
方法：清水將羅漢果、白菜乾洗淨，豬肉洗淨切片，一起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時。?
2、木瓜花生排骨湯：
食材：木瓜1個，花生100克、龍骨（或排骨）、蜜棗2個、生薑2片 ...