炒花蟹的做法：
食材用料:花蟹4個，姜，大蒜，蔥，辣椒，鹽，花生油，醬油，生粉適量。
花蟹輔料：白砂糖，豆粉。
步驟：
1、花蟹洗淨，切好。花蟹洗乾淨，切開備用。姜，蔥，蒜辣椒切碎備用。
2、鍋裡放入少量的油燒熱，加入姜，蔥，蒜辣椒，爆香，加入適量的鹽。
3、花蟹加入爆香的鍋裡，翻炒片刻，再倒入適量的水蓋上蓋子煮至熟透入味，用醬油跟生粉勾芡即可起鍋。
做法如下：
1、花蟹洗淨，取出蟹蓋，去肺腮，翻面，刷洗腹部再撒點生粉。
2、吸去表面的水份，撒少許雞粉。
3、放油爆香蔥，姜，蒜片，加入花蟹爆炒， 鹽+水1/3碗調味。
4、猛火悶煮，撒上紅辣椒，待汁收幹撈起，撒上蔥花，香菜即可。
1、食材：螃蟹335克、薑片適量、蔥段適量、料酒1湯勺、生抽2湯勺、鹽0.5勺、味精0.5勺。
2、將已清洗好的花蟹去蟹殼去蟹臍去鰓對半剪開，待用。
3、在鍋中加入4湯勺油燒熱，下入薑片熗鍋。
4、隨後，下入收拾好的花蟹，加1湯勺料酒。
5、翻炒一下。
6、接著，加適量的清水。
7、翻炒翻炒至熟。
8、然後，加2湯勺生抽。
9、加0.5勺鹽,加0.5勺味精,調味炒勻。
10、最後，擱入蔥段，即可。
1、主料：花蟹
2、調料：蔥、姜、幹蒜頭、香菜、紅辣椒、生粉、鹽
3、花蟹洗淨，取出蟹蓋，去肺腮，翻面，刷洗腹部再撒點生粉。
4、吸去表面的水份，撒少許雞粉。
5、放油爆香蔥，姜，蒜片，加入花蟹爆炒，鹽+水1/3碗調味。
6、猛火悶煮，撒上紅辣椒，待汁收幹撈起，撒上蔥花，香菜即可。 ...
1、花蟹洗淨，取出蟹蓋，去肺腮，翻面，刷洗腹部再撒點生粉。
2、吸去表面的水份，撒少許雞粉。
3、放油爆香蔥，姜，蒜片，加入花蟹爆炒， 鹽+水1/3碗調味。
4、猛火悶煮，撒上紅辣椒，待汁收幹撈起，撒上蔥花，香菜即可。 ...
1、花蟹清洗後，去掉蟹臍，掀開蓋子，把腮去掉，切成兩半。
2、坐鍋，放油，把切好的花蟹倒入，翻炒至變色。
3、加上料酒、蔥姜，放上鹽和醬油，再翻炒。
4、最後放上適量的水，煮熟。 ...
姜蔥炒花蟹的具體做法如下：
主料：花蟹、蔥、姜、幹蒜頭、香菜、 紅辣椒、生粉、鹽等。
步驟：
1、花蟹洗淨，取出蟹蓋，去肺腮，翻面，刷洗腹部再撒生粉。
2、吸去表面的水份，撒少許雞粉。
3、放油爆香蔥、姜、蒜片，加入花蟹爆炒，加鹽和水三分之一碗調味。
5、猛火悶煮，撒上紅辣椒，待汁 ...
1、主料：花蟹
2、調料：蔥、姜、幹蒜頭、香菜、 紅辣椒、生粉、鹽
3、花蟹洗淨，取出蟹蓋，去肺腮，翻面，刷洗腹部再撒點生粉。
4、吸去表面的水份，撒少許雞粉。
5、放油爆香蔥，姜，蒜片，加入花蟹爆炒， 鹽+水1/3碗調味。
6、猛火悶煮，撒上紅辣椒，待汁收幹撈起，撒上蔥花，香菜即可。 ...
1、用料：花蟹2只，雞蛋2個，白芝麻2大匙，芝麻油適量，蔥2大匙，薑末2大匙，蒜末2大匙，韓國辣椒醬2大匙，水適量，糖2小匙。
2、處理花蟹 將花蟹清洗乾淨後，去除內臟，再分解蟹腳。
3、拍碎蟹腳 將蟹腳放在小毛巾上包裹起來，然後用刀拍蟹腳。
4、燙螃蟹 燒開一鍋水，將切好的螃蟹放進去燙到變紅 ...
步驟1
食材：花蟹2只、大蔥10克、姜5克、大蒜5瓣、小米椒3個、澱粉5克、小蔥2根、上海青20克、食用油20克、料酒2克、鹽1克、白糖1克、海鮮醬油3克、蠔油2克。
步驟2
上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。
步驟3
大蔥切斜片。
步驟4
薑切片。
步驟5 ...