請問怎樣做豬肝炒粉皮

　　食材：豬肝、粉皮、料酒、醬油、鹽。

　　步驟如下：

　　1、豬肝洗淨切片，厚度適中，加適量料酒拌勻醃一下；

　　2、將新鮮綠豆粉皮牽開切大塊，將粉皮放入開水中焯一小段時間，準備一盆冷水，然後將粉皮倒入簍子放置冷水中晾涼；

　　3、鍋中放適量油，之後倒入豬肝，快速翻炒，並加入適量料酒；

　　4、豬肝開始變色，半熟時倒入粉皮一起翻炒；

　　5、加入適量鹽和醬油，調色調味；

　　6、鮮香嫩滑的豬肝即可完成。

　　1、主料：300g芹菜、150g粉皮。

　　2、配料：50g油、20g蔥、適量鹽、適量味精。

　　3、粉皮瓣成小塊後用涼水泡一個小時！

　　4、用水泡後的粉皮，過開水焯一下，焯之後就會變成晶晶亮的了，過水投涼，控開水！

　　5、起鍋，放油，爆香蔥花！

　　6、加入粉皮，加一勺水燉，湯汁幹了之後，放入焯好後的芹菜大火翻炒，加少許老抽，鹽，味精，出鍋，裝盤！

　　1、主料：芹菜300g、粉皮150g。

　　2、調料：食鹽適量、味精適量、蔥20g、調和油50g。

　　3、粉皮掰開成小塊後用涼水泡一個小時。

　　4、用水泡後的粉皮，過開水焯一下，焯之後就會變成晶晶亮的了，過水投涼，控開水。

　　5、起鍋，放油，爆香蔥花。

　　6、加入粉皮，加一勺水燉，湯汁幹了之後，放入焯好後的芹菜大火翻炒，加少許老抽，鹽，味精，出鍋，裝盤即可。