請問福州的黃米糕具體的做法

　　黃花糕鬆軟可口，老幼皆宜，下面是其做法：

　　1、將蛋液、白糖用打蛋器打至膨發；

　　2、麵粉過篩後倒入彭發的蛋液中，用手攪拌均勻；

　　3、倒在鋪有乾淨白紙蒸籠中旺火蒸熟；

　　4、取出晾涼，撕去白紙；

　　5、切成方形塊即可。

　　1、黃米麵放入盆中。面中加溫水若干，用筷子攪拌成塊狀。用手揉勻。

　　2、鍋裡燒開水，籠屜上鋪上籠布，把面均勻撒在籠屜上。

　　3、蓋上鍋蓋蒸78分鐘後就熟了。放入盆中，手蘸涼水快速揣成一塊兒。

　　4、這是紅糖餡料，在紅糖中加少許白麵，防止糖熱後流出來。把糕切成小塊兒。包糖餡，捏成圓形。全部捏好後鍋裡放油燒6成熱。

　　5、一個一個把糕放入油中，不要挨在一起，挨著容易粘成一塊兒。一面炸透再翻另一面炸透，兩面都炸成金黃色，起泡泡，就可以撈出了。

　　1、用料：大黃米2000g，自制紅豆沙（紅小豆，去核紅棗）300g，蜂蜜150g，紅糖240g。

　　2、提前將大黃米冷水泡20分鐘，在鍋裡燜5分鐘。

　　3、用鏟子抿黏，揪成小劑子。

　　4、等待包豆沙。

　　5、用紅小豆，冰糖，蜂蜜，紅糖製成的豆沙。

　　6、包豆沙，包的時候手上沾一點油好包。

　　7、燒油準備炸糕，最好用胡麻油。胡麻油包餃子拌餡很香。

　　8、油燒到八成熟，中火，下鍋炸至金黃即可。