豆包豆餡稀了怎麼辦

　　豆沙餡太稀，可以放鍋裡再慢慢加熱，讓水分揮發，這樣豆沙餡就會變得濃稠。豆包（steamedbunstuffedwithsweetenedbeanpaste）是以小豆（別名紅小豆、赤豆、赤小豆）等為餡做成的包子。

　　豆包是一種以黃米（大黃米或小黃米）面為皮，以豆沙為餡，蒸熟後食用的食品。一般出現在中國北方地區。但是，華北很多地區隨著人口的遷移，也漸漸出現了白麵為皮的豆包，為了區分於饅頭，還用胭脂在上面點上紅點，餡料也逐漸簡化，不用豆沙而直接將紅小豆煮熟，加糖，看起來，豆包餡都是一粒粒的。

　　1、可以將豆沙餡放入鍋中慢慢加熱，讓水分揮發即可；

　　2、可以將豆沙放入冰箱之中速凍即可；

　　3、可以將豆沙餡加入少量麵粉即可；

　　4、可以將豆沙餡中加入芝麻粉。

　　餃子餡拌稀，是因為菜的水分太多，沒有擠乾淨，可以在菜裡面加點鹽，再用一塊紗布包住用力擠幹水分，然後將盆傾斜，把裡面的水倒出來。

　　1、準備食材：前腿肉500g、鹽克3g、胡椒粉1g、花椒粉1g、生薑末15g、生抽40g、蠔油10g、雞蛋1個、芝麻香油、涼的清水、蔥花。

　　2、把豬肉剁成碎末泥，或者用攪拌機打成碎末泥。

　　3、放入鹽順一個方向攪拌均勻，再放入胡椒粉、花椒粉、生薑末、生抽、蠔油順一個方向攪拌均勻，一定要順著一個方向攪拌均勻。

　　4、加入一個雞蛋順著一個方向攪拌均勻。

　　5、加入芝麻香油順一個方向攪拌均勻。

　　6、涼的清水分3次加入，順著一個方向攪拌均勻，每次要等水分充足被肉吸收再加下一次水攪拌均勻。直到肉餡粘稠上勁即可。