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豆沙奶糕做法竅門

豆沙奶糕做法竅門

  1、用料:雞蛋1個、黃油30g、牛奶130g、細砂糖30g、糯米粉150g 、泡打粉2g、豆沙適量。

  2、雞蛋,融化的黃油,牛奶,細砂糖混合均勻。

  3、倒入糯米粉和泡打粉。

  4、全部攪拌均勻。

  5、剪掉多餘的部分。

  6、四邊的角像這樣折起來。

  7、放入模具裡。

  8、倒入一半的麵糊。

  9、擠入豆沙。

  10、倒入剩餘所有的麵糊。

  11、用約20g牛奶融化10g巧克力。

  12、濃稠的巧克力糊。

  13、滴在表面。

  14、用牙籤畫出花紋。

  15、放入預熱好的松下烤箱,170度烘烤50分鐘左右。會有較大的膨脹,出爐後會回縮很正常。

奶香蒸米糕做法竅門

  1、食材:粘米粉200克、綿白糖40克、泡打粉5克、牛奶80克、水100克、蔓越莓幹20克;

  2、將上面所需要的食材準備好,拿出一個模具,在裡面放上紙杯。如果沒有紙杯就在裡面刷少量的植物油。沒有模具就直接拿一個大一些的容器也可以,都要記得在裡面刷些油。

  3、把粘米粉、泡打粉和糖一起倒入盆中,將它們充分的混合在一起。接著在裡面加入水和少量的牛奶,攪拌至無干粉的米漿的狀態,攪好之後靜放五分鐘左右。

  4、放好之後再次將它們攪勻,接著倒入到尖嘴的量杯裡面。

  5、調好之後就可以倒入到模具裡面了,不需要太滿,要留一些空隙。在每份上面都放上一些蔓越莓,小編每個上面只放了一個。

  6、放好之後就可以進蒸烤箱了,時間設定在十三分鐘。如果沒有可以換成蒸鍋來做,方法都是一樣的。

  7、蒸好之後不要著急拿出來,繼續等待一分鐘。如果怕沒有熟可以用牙籤來插一下,沒有粘在上面就是已經熟了。

  8、拿出之後稍微晾一會兒就可以吃了,不僅鬆軟味道也很不錯。

豆泥豆沙糕做法竅門

  1、食材:紅豆1斤、白糖200克、油10g、水500毫升。

  2、紅豆要先泡4小時。

  3、泡好的紅豆放鍋裡煮開,如果用的悶燒鍋半小時就可以。

  4、用打汁機將紅豆放入打成泥。

  5、然後放平底鍋炒幹水分。

  6、水分要炒干時放人白糖油一起炒。

  7、炒到不粘鏟子了就可以了。

  8、等冷後搓成一個個的小圓用模型壓出花紋,裝盤直接食用。


蛋酥做法竅門

  1、食材:麵粉50g、雞蛋黃一個、鹹蛋黃一個、食用油適量、白砂糖適量、鹽適量、奶粉10g。   2、五勺麵粉一大勺奶粉,一點鹽。   3、大約一大勺白砂糖。   4、準備一個鹹蛋黃一個煮蛋黃,加入麵粉裡。   5、加入食用油攪拌成能捏成麵糰。   6、平底鍋大火小火併用炒麵團。   7、一直炒,不停的翻炒 ...

橘子皮做法竅門

  1、原料:小蛋糕3只。輔料:蔓越苺30克、奶油乳酪200克、淡奶油200克、吉利丁片2片、牛奶60毫升、橘子。調料:細砂糖70克、抹茶粉3克。   2、慕斯圈底部用保鮮膜包緊,在外部墊個盤子,將小蛋糕片成厚約半公分的薄片,平鋪在慕斯圈裡備用。   3、吉利丁片提前10分鐘泡在冷水中,蔓越苺用冷開水泡軟。 ...

綠豆糯米做法竅門

  1、糯米粉150克、奶粉20克、細砂糖35克、150、椰漿110克、綠豆餡適量、熟手粉適量。   2、步驟:糯米粉混合奶粉、細砂糖拌均。加入牛奶和椰漿。拌成均勻面糊。   3、微波爐叮熟,有些發透明,我叮了差不多四分鐘,時間自己掌握,中間拿出來看看,翻面。   4、綠豆餡準備好,之前講了怎麼做,就是綠豆泡 ...

薄荷做法竅門

  1、薄荷葉一把、綠豆20g、米粉100g、白砂糖10g、水、橄欖油。   2、方法:首先,把我們需要的薄荷葉清洗乾淨,放在碗裡備用。把清洗好的薄荷葉放入破壁機裡,加入適量的水,開始高速運轉模式,定好時間5-10分鐘,然後會得到一碗薄荷水。同樣的把綠豆也打碎,接一碗綠豆水。   3、接著上面的步驟,在米粉里 ...

紫羅蘭做法竅門

  1、主料紫羅蘭一支,牛奶1盒,咖啡1杯。   2、新鮮的花瓣用水清洗乾淨,然後按自己的喜好揪小瓣放入冰格。   3、根據自己的喜好加入牛奶的多少。放入冰箱冷藏。   4、花朵的層次完全可以靠冷凍的時間和液體的多少以及擺放的方式來掌握即可。   5、最後加入咖啡即可。 ...

棷汁做法竅門

  1、將魚膠粉加入白砂糖攪拌均勻。   2、500克開水倒入白砂糖裡攪拌至溶化。   3、倒入椰漿,加入煉乳攪拌至溶化,去掉表面氣泡。   4、保鮮盒裡貼上保鮮膜,再倒入椰漿,冷卻後再放入冰箱冷藏4小時,凝結後連同保鮮膜一起拿出切塊食用。   5、美味又簡單的椰汁糕就做好了! ...

烏米雜糧做法竅門

  1、用料:   烏米400g、小米50g、冰糖少許、枸杞少許。   2、做法:   (1)首先,把烏米、小米、枸杞清洗後倒入電飯鍋中,煮成一鍋烏米飯。   (2)用蛋糕紙杯放入馬芬模具,用不鏽鋼勺子把飯放入紙杯中。   (3)用勺子把糯米飯壓實,表面裝飾葡萄乾。   (4)一款簡單天然的糕點就製作成功啦。 ...