1、食材：低筋麵粉（中筋也可）400克；雞蛋2個；細砂糖60克；玉米油60克；轉化糖漿100克；豆沙餡500克；小蘇打4克；熟芝麻適量。
2、雞蛋打散後，加入砂糖，轉化糖漿，玉米油，小蘇打一起攪拌均勻。
3、將混合好的蛋液加入麵粉，和成麵糰。
4、和成麵糰後醒上10分鐘。
5、將麵糰放在案板上稍揉一下，擀成約5mm厚度的長方形，豆沙餡兒放在麵皮一半的位置。
6、將另一半面皮蓋住豆沙餡兒，捏實邊緣的地方，並搓成好看的長條。表面刷上蛋液，撒上少許芝麻，切成均勻大小。
7、放入烤箱中層，180度25分鐘，開啟烤箱香氣撲鼻的豆沙排就做好了。
1、把雞胸肉用水泡半小時，去掉血水，片成薄片，用刀背砸軟，洋蔥切絲。
2、將雞胸肉放入碗裡，加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、耗油、洋蔥絲和薑絲，拌勻醃製30分鐘。
3、將雞胸肉撒上澱粉抹勻，沾勻蛋液。鍋裡倒入油，燒至六成熱，放入雞胸肉扎熟撈出，油溫升至八成，下雞排復炸一下，撈出瀝油即可。
1、食材準備，由於豆沙是我自己做，所以從紅小豆開始。
2、做紅豆沙:紅小豆洗淨，放入鍋裡，加入適量的水，開始煮。
3、鐵棍山藥洗淨削皮，切小段，放鍋裡煮軟，用筷子能輕輕夾斷即可。大概小二十分鐘。
4、這會紅豆沙已做好，放入紅糖攪勻，看個人口味。
5、煮好的山藥撈出，放入盤中，用勺子背碾壓成泥。
6、取小號保鮮袋，放入山藥泥，擀成規整的長方形薄片。
7、另取一個小號保鮮袋，同上方法，將豆沙餡擀成規整的長方形薄片。
8、將保鮮袋從開口出中間剪開，撕開。山藥泥也如此。帶保鮮袋拿起豆沙餡，扣在山藥泥上。最底下的保鮮袋不要扯掉。
9、從一側開始卷，卷的時候邊扯下面的保鮮袋，卷好後用保鮮袋包著再搓幾圈，緊實一點。
10、切塊即可。
1、叉燒肋排是由肋排、叉燒醬等主要食材做成的一道菜品。
2、做法：用少量鹽塗肋排，再塗叉燒醬，放冰箱12小時；拿出來烤箱20分鐘，再翻面20分鐘即可出鍋。
3、叉燒是廣東省傳統的名菜，屬於粵菜系。是廣東燒味的一種。 ...
1、用料：糯米，大米，細砂糖，豆沙，紫菜。
2、豆沙飯糰的做法：將糯米和大米以4:1的比例混在一起，加水泡一晚。
3、倒入電飯鍋跟煮米飯的方法一樣，比煮米飯的水多放一點點。
4、電飯鍋煮呀煮。
5、到保溫的時候看情況，差不多就把插頭拔掉，讓米再稍微悶會，之後倒入適量的細砂糖，喜歡就多放點， ...
1、用料：麵粉100克、奶粉5克、轉化糖漿75克、梘水1克、玉米油25克、豆沙餡580克、蛋黃1個、蛋白大勺。
2、做法：準備麵糰料，把轉化糖漿倒入大碗，加入梘水，攪拌均勻；
3、加入玉米油，攪拌均勻；
4、倒入麵粉和奶粉，調成軟硬適度的麵糰；
5、裝入碗中，靜置1小時；
6、把豆沙餡 ...
1、煎羊排的做法：羊排洗淨後，再用冷水浸泡3小時，中途換水3次。
2、羊排可事先讓店家斬斷，這樣自己再處理就方便多。
3、切成想要的大小，去掉不想要的地方。
4、把羊排放進湯鍋裡，加冷水、蔥段和薑片。
5、大火燒開後，撇去浮沫，改小火，慢慢燉。
6、大約2小時左右，中途可以加鹽或者也可 ...
1、材料：紅豆250克、糖50克、色拉油30克。
2、紅豆浸泡一夜，用電燉鍋燉5小時，至紅豆熟；
3、燉熟的250克紅豆繼續燉1小時，至更熟爛。
4、用漏勺撈出一部份，下邊的碗中放水；
5、漏勺和紅豆置於水中，用勺捻壓，擠出紅豆沙。
6、紅豆沙擠好後將紅豆水用乾淨的紗布過濾，擠幹水份， ...
1、把雞胸肉用水泡半小時，去掉血水，片成薄片，用刀背砸軟，洋蔥切絲。
2、將雞胸肉放入碗裡，加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、耗油、洋蔥絲和薑絲，拌勻醃製30分鐘。
3、將雞胸肉撒上澱粉抹勻，沾勻蛋液。鍋裡倒入油，燒至六成熱，放入雞胸肉扎熟撈出，油溫升至八成，下雞排復炸一下，撈出瀝油即可。 ...
1、用料：糯米，大米，細砂糖，豆沙，紫菜。
2、豆沙飯糰的做法：將糯米和大米以4:1的比例混在一起，加水泡一晚。
3、倒入電飯鍋跟煮米飯的方法一樣，比煮米飯的水多放一點點。
4、電飯鍋煮呀煮。
5、到保溫的時候看情況，差不多就把插頭拔掉，讓米再稍微悶會，之後倒入適量的細砂糖，喜歡就多放點， ...