1、豆泡250g、青椒100g、油適量、鹽適量、糖適量、老抽適量。
2、青椒洗淨切塊。
3、豆泡洗淨改刀切成塊。
4、鍋中放油，放入蔥花炒香。
5、倒入豆泡煸炒1分鐘。
6、放入適量的水，翻炒均勻。
7、放入適量的鹽。
8、放入少許老抽，翻炒3分鐘。
9、加入切成塊的青椒。
10、翻炒到青椒斷生，放入適量的味精。
11、翻炒均勻即可出鍋裝盤。
第一、 豆泡用水沖洗一下，控幹水分，用刀在中間斷開，便於入味。
第二、 小白菜收拾清洗乾淨，控幹水分，切成段。
第三、 肉切成末，或者購買現成的肉餡，我用的是購買現成的肉餡。
第四、 紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，斜刀切成段。切好蔥，姜，蒜，備用。
第五、 碗裡放入一小匙兒澱粉，兌水，勾成薄芡。
第六、 鍋內放入油加熱，油熱後放入八角，花椒爆鍋。放入肉末翻炒。
第七、 炒至肉末顏色微白，放入蔥，姜，蒜，紅幹椒，翻炒。放入料酒，蠔油，少許醬油，然後放入豆泡翻炒。
第八、 豆泡略翻炒一下，放入一小碗水，小火燒一會，使豆泡入味。收湯汁後，放入小白菜轉大火翻炒，放入鹽。
第九、 炒至小白菜斷生，放入勾兌好的薄芡，芡汁粘稠後，放入味精，關火出勺。
1、黃豆芽洗淨控水。
2、取適量豆泡。
3、鍋裡放入適量油，油熱放入蔥姜爆鍋。
4、出香味後，放入豆芽翻炒。
5、放入豆腐泡。
6、放入紅燒醬油。
7、放入精鹽。
8、放入五香粉。
9、翻炒至黃豆芽斷生後，關火，放入味精翻炒均勻即可。
1、原料：豆泡、青紅椒、蔥、幹辣椒、蒜、醬油、蠔油、水澱粉、鹽。
2、做法步驟：備好材料。鍋裡熱油爆香蒜頭，蔥，幹辣椒，然後加入適量水煮開。倒入豆泡，青紅椒翻炒均勻，加入鹽，醬油，蠔油炒一分鐘。最後加入水澱粉勾芡即可。 ...
1、豆泡（超市有售）沿對角錢切開，成兩個三角體。燒一鍋開水，把豆泡焯一下，豆泡下鍋，鍋開後，再煮一兩分鐘。焯的目的是去掉一些豆泡上的油，你會看到，焯過豆泡的水油油的。把豆泡撈出，千萬別擠水，讓豆泡的海綿組織充滿水，燒的時候湯汁進去的機會就十分有限，不會鹹。
2、幹香菇提前水發透，把泡香菇的水留下澄清， ...
不用泡。在炒前可以清洗一下，然後直接炒，泡著反而會讓營養成分減少。幹豆絲的主料是綠豆和大米。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣磷鐵、維生素A原（胡蘿蔔素）、維生素B2、煙酸等營養成分。豆絲是武漢市黃陂區的三大漢族傳統小吃之一，也是長江中下游區域的農家傳統食品。
綠豆屬於豆科，別名青小豆（因其顏色青 ...
炒豆泡的做法如下：
材料：豆泡、油、鹽、醬油、蔥、蒜、幹辣椒。
1、將豆泡洗淨處理好；
2、將豆泡切成小塊；
3、將幹辣椒，蒜切碎，蔥切小段；
4、用熱油翻炒幹辣椒和蒜粒；
5、放入切好的豆泡翻炒後加入水；
6、加入一勺醬油後煮3到5分鐘；
7、調入適量鹽，放入蔥段翻炒均勻 ...
可以提前用涼水浸泡30分鐘再濾幹水分，也可以臨時用熱水焯軟在過涼水濾幹待用。
豆絲是武漢黃陂區的三大傳統小吃之一，以綠豆、大米等為原料，將原料磨碎成漿，在鍋裡攤成皮，切絲製成。溼豆絲可直接食用，晾乾後的幹豆絲更便於儲存。常見食用方法有煮食、蒸食、炒食、炸食等。
炒食是豆絲基本吃法：第一步，鍋裡下油 ...
操作步驟：
1、鍋燒熱後放入適量植物油；
2、加入蔥薑絲爆出香味；
3、加入白菜，翻炒至出水；
4、加入適量料酒，防止糊鍋；
5、加入蔥花、豬油、豆腐泡翻炒均勻；
6、加入適量花椒麵、蒜末翻炒均勻；
7、炒熟後放入適量鹽；
8、放入適量蠔油翻炒均勻；
9、加入適量澱粉大 ...
主料：洋蔥、豆泡。
輔料：蔥、姜、蒜、蠔油。
步驟：
1、洋蔥和豆泡切好，蔥薑蒜切末，開火，在鍋中倒入油。
2、先放下去蔥薑蒜，等到微黃，然後放入洋蔥。
3、當洋蔥炒至略軟時，加入豆泡。
4、加入適量蠔油。
5、翻炒均勻即可。 ...