豆漿機的營養蛋奶怎麼做

　　材料：4個雞蛋的雞蛋清、少許鹽、糖、白醋。

　　豆漿機的營養蛋奶的做法：

　　1、將4個雞蛋清打散，就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可；

　　2、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖，繼續攪打雞蛋清；

　　3、打到有點稠的時候，再加一勺糖，繼續打；

　　4、打到覺得比第三步中的雞蛋清更稠的時候，加入一勺糖，繼續打；

　　5、在第4步之後打大約10分鐘，試著用打蛋器將打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明奶油已經打好。

　　1、煮雞蛋：雞蛋應該冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容易消化，而煮沸時間超過10分鐘的雞蛋，不但口感變老，維生素損失大，蛋白質也會變得難消化。

　　2、煮荷包蛋：水沸時打入雞蛋，轉至小火煨熟。鹹味的荷包蛋中可以加入西紅柿、青菜等，甜味的還可以加上酒釀、紅棗、枸杞等配料。

　　3、雞蛋羹：不要在攪拌雞蛋的時候放入油或鹽，這樣易使蛋膠質受到破壞，蒸出來的蛋羹又粗又硬。也不要用力攪拌，略攪幾下，保證攪均勻就上鍋蒸。另外，蒸蛋羹時加入少許牛奶，能讓其口感更滑嫩，營養含量也更高。

　　1、鍋裡添水，將小米淘洗乾淨倒入鍋裡，爐灶開大火燒開，轉中火熬15分鐘左右。

　　2、待小米熬至粘稠倒入純牛奶，攪拌均勻轉小火熬至微開。

　　3、把雞蛋打入碗裡並打散。

　　4、純牛奶熬開以後倒入雞蛋，一邊倒一邊用湯勺攪動鍋裡的粥，倒入雞蛋以後燒開就可以了。

　　5、把粥盛碗，可以按個人口味適量的新增紅糖或者蜂蜜，我加了一點蜂蜜。