豆漿渣很有營養嗎

　　豆漿渣中含有豐富的蛋白質、脂肪和膳食纖維，因此,豆渣是一種良好的營養保健食物；

　　另外,大豆中的有效成分異黃酮,有降壓降脂及防治脫髮、便秘、神經失調、皮膚粗糙、更年期綜合症、骨質疏鬆、肥胖等作用，而異黃酮主要存在於黃豆的胚軸部,在製作豆漿時常易被留在豆渣中，因此,吃些豆渣對人體健康是有好處的，豆渣的口感比較粗糙,如果烹調不當不容易下嚥,所以要在烹調時應加以精心烹製,用豆渣可做香酥可口的豆渣丸子、豆渣蒸肉、豆渣炒雞蛋，可在豆渣雞蛋中新增些胡蘿蔔碎、菜葉碎等。

　　1、黃瓜皮能排毒。黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒；

　　2、黃瓜皮具有抗菌消炎的作用。可將西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮燙熟後涼拌的鮮拌三皮適合減肥者食用，其功效可以促進腸胃蠕動，使肥胖者腸胃排毒，從而減肥瘦身；

　　3、黃瓜的營養優勢主要是由黃瓜皮體現，因此黃瓜皮能夠清熱解毒、生津止渴，還能使維生素C得到充分吸收，促進人體新陳代謝，尤其能排毒、清腸、養顏。

　　鯡魚營養價值較高。製成罐頭後，因其發酵，營養會產生一定變化，不過仍含一定量的營養。

　　每100克鯡魚中，含蛋白質約17克、脂肪約14克，能提供825千焦左右的熱量。鯡魚蛋白質和脂肪含量較高，還富含多種維生素和微量元素，是營養價值較高的魚類。

　　鯡魚罐頭是瑞典傳統食物，將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。