不知道大家在街邊有沒有吃過這道小吃，用豆皮跟雞蛋做成的。味道非常好吃。下面我們來看一下是如何製作的吧。喜歡的朋友可以試著在家做一做，自己動手，乾淨衛生。吃著也放心。
首先將豆腐皮展開，然後從中間一分為二。
然後鍋中刷上一層食用油。
將豆皮鋪在上面。
然後打入一個雞蛋。
將雞蛋用筷子攤開。
煎制定型後，然後翻面。
再打入一個雞蛋，用筷子攤開。
煎熟以後就可以出鍋了。
然後出鍋後再抹上一層燒烤蒜蓉醬。
用刀切成小塊，就可以食用了。下飯或者當小吃都是可以的。
不知道大家在街邊有沒有吃過這道小吃，用豆皮跟雞蛋做成的。味道非常好吃。下面我們來看一下是如何製作的吧。喜歡的朋友可以試著在家做一做，自己動手，乾淨衛生。吃著也放心。
首先將豆腐皮展開，然後從中間一分為二。
然後鍋中刷上一層食用油。
將豆皮鋪在上面。
然後打入一個雞蛋。
將雞蛋用筷子攤開。
煎制定型後，然後翻面。
再打入一個雞蛋，用筷子攤開。
煎熟以後就可以出鍋了。
然後出鍋後再抹上一層燒烤蒜蓉醬。
用刀切成小塊，就可以食用了。下飯或者當小吃都是可以的。
1、清洗大米和綠豆，倒入全部的水浸泡一夜，我習慣放在冰箱裡儲存。
2、泡好的混合物，不需要倒出浸泡過的水，直接全部倒入打磨機磨成漿，量多的可以分次打，磨到漿完全沒有顆粒感，越細膩越好。
3、準備不粘鍋，加熱，我用的是電火鍋。舀一勺漿糊，迅速在鍋中抹平，等待兩三分鐘，麵皮能輕易從鍋底脫落，沒有黏糊糊的漿，就可以翻面，再熱上半分鐘左右取出。
4、用剪刀或者刀切成自己喜歡的寬度就好了。做好的豆皮可以放在口袋裡裝好，放冰箱儲存，冬天直接放室內就好。如果是水煮豆皮，燒滾開水、把豆皮丟進去、煮一分鐘就可起鍋了，特別方便，也適合早起上班的親，完全不費事。
1、主料：大米300克、糯米100克。
2、輔料：鹹肉適量、胡蘿蔔適量、筍適量、豌豆適量、蠶豆適量、蔥適量。
3、將以上輔材，就是菜的部分洗乾淨。鹹肉切丁泡下水，胡蘿蔔切成丁備用。筍斜切成片，豌豆蠶豆洗淨，蕎蔥洗淨，蔥白與葉子分開切成小段。
4、鍋內放少量油，將鹹肉，筍，豆以及胡蘿蔔丁依次放入略炒。不要炒熟，最後放入蔥白。放少量鹽。少量料酒。
5、大米內摻入1/4的糯米，洗淨放入電飯鍋內，放入炒鍋的輔材，攪拌均勻，煮飯即可。注意煮飯水要比正常水量少一點。
6、將蔥葉部分下油鍋炒至變色出味，起鍋待用。飯煮好後開鍋拌入即可。