豆筍怎麼泡發
幹筍泡發10天以上還能吃嗎
幹筍泡發10天以上還能吃，筍乾吃前必須經過水發，只要在水發期間，應每天至少換水一次，以保持水量充足，防止發酸，並使其發足發透。而且泡得越久越好，只要及時換水，這樣煮起來才會好吃不傷胃。
幹豆皮泡發後用焯水嗎
幹豆皮泡發後焯水或者不焯水都是可以的，根據自己的口感來定。但是焯水的話時間不能長了。
首先，將幹豆腐皮沖洗一遍，注意沖洗的時候不能太用力，然後放進盆裡浸泡。浸泡時間不用過長，避免泡得太軟成糊狀，浸泡後的豆腐皮再切成窄條，可涼拌可炒菜，十分美味。
豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。
海筍泡發技巧
1、取適量乾的冰筍放入30°c左右的溫鹽水中，這裡要注意的是，不能用冷水，冷水泡發時間很長，也很難將其泡透;也不能用熱水，熱水浸泡後冰筍會收縮口感會變得如同牛皮筋一樣硬;
2、1.5小時左右，冰筍就能泡發完全，冰筍在浸泡的過程中要用重物壓入水中，泡髮量是幹品的5倍，大家要酌量的泡發喲。
豆筍正確泡發方法
1、將豆筍放入碗中並加入適量清水，水量以沒過豆筍則可。
2、倒少許白醋。
3、用手抓 一抓 ，讓白醋均勻融入水中。
4、取一隻大碗扣在小碗上。
5、翻轉過來，小碗在上。
6、將碗邊加入清水，不讓空氣進入碗中。
7、十分鐘後揭開碗，豆筍便泡好了。 ...
豆筍怎麼泡發
1、將豆筍放入碗中並加入適量清水，水量以沒過豆筍即可。
2、倒少許白醋。用手抓均勻 ，讓白醋均勻融入水中。
3、取一隻大碗扣在小碗上。
4、翻轉過來，小碗在上。
5、將碗邊加入清水，不讓空氣進入碗中。
6、十分鐘後揭開碗，豆筍便泡好了。
豆筍：
開江特產豆筍又名豆筋，是四川省開 ...
如何泡發筍衣
泡發筍衣的方法是：先用冷水將筍衣泡軟後切成薄片，再用少許鹼水燒開浸泡5分鐘左右撈出，放清水中漂淨，即可與其它食品一起烹調。筍衣是將筍葉最外面的一層殼形筍皮，經過同樣的製作工藝製作而成的。
筍乾和筍衣如果是從營養價值來講的話，兩者都是竹筍的一部分，而且製作工藝也是相同的，因此其營養價值也是差不多的，不存 ...
筍衣泡發的正確方法
1、泡發時先將其放入鐵鍋內,加滿水後煮30分鐘,然後用小火煮燜一會兒,再撈出切除老根,洗淨,浸泡在淘米水中待用。
2、先用冷水將其泡軟後切成薄片,再用少許鹼水燒開浸泡5分鐘左右撈出,放清水中漂淨,即可與其它食品一起烹調。 ...
泡豆筍最快的方法
1、泡發豆筍所需用到的材料有：清水適量、白醋少許、大小兩隻碗。
2、將豆筍放入碗中並加入適量清水，水量以沒過豆筍則可。
3、倒少許白醋。
4、用手抓 一抓 ，讓白醋均勻融入水中。
5、取一隻大碗扣在小碗上。
6、翻轉過來，小碗在上。
7、將碗邊加入清水，不讓空氣進入碗中。
8、 ...
如何泡發乾筍才會白
將要泡發的幹筍用溫水浸泡一到兩天，中途換水浸泡，全程最好是用溫水，水涼了之後可以適當換水來保持水溫，如果實在沒有時間一直換水，就儘量讓幹筍處於一種恆溫狀態，這樣水的溫度也不會發生很大改變。
泡好後，在鍋中放入清水，將幹筍冷水入鍋，用大火燒煮兩個小時左右，過程中可以加入一勺白糖。
燒好後撈出幹筍，再 ...
幹海筍的泡發竅門
1、取適量乾的冰筍放入30°c左右的溫鹽水中，這裡要注意的是，不能用冷水，冷水泡發時間很長，也很難將其泡透;也不能用熱水，熱水浸泡後冰筍會收縮口感會變得如同牛皮筋一樣硬。
2、1.5小時左右，冰筍就能泡發完全，冰筍在浸泡的過程中要用重物壓入水中，泡髮量是幹品的5倍，大家要酌量的泡發喲。 ...