糯米炒米豆。
用料：糯米適量、米豆適量、味料少許。
步驟：
1、 糯米少許、米豆侵泡十至十五分鐘。
2、 炒鍋加熱後倒糯米和米豆翻炒五分鐘左右至金黃酥脆，
3、 加鹽或五香粉等喜歡的調味料即可
4、 存放需防潮，保持酥脆口感。
用料：青椒一個、梅豆180克、生抽兩勺、蠔油一勺、鹽3克、蔥花適量、雞精半勺、小米辣兩個。
1、梅豆切絲。青椒切絲、蔥花小米辣切碎。
2、取小碗放生抽、蠔油備用。
3、鍋中放入花生油，油熱後放入蔥花，小米辣爆香。
4、放入梅豆翻炒變色。
5、加入生抽，蠔油繼續翻炒片刻。
6、加入青椒絲，鹽翻炒均勻，加雞精即可出鍋。
辣椒炒臭豆，臭豆炒雞蛋，臭豆炒肉，臭豆炒空心菜，臭豆炒土豆等。
臭豆子炒雞蛋的做法步驟1、臭豆子過一遍水，潮溼一下，炒出來不會很硬。
2、辣椒和蔥切小段。
3、鍋內放油燒熱，油必平時炒菜多一些，豆子像是炸的一樣好吃。
4、豆子有些金黃時，直接把雞蛋磕入鍋內，覆蓋在臭豆子上。
5、及時翻炒，是每粒豆子裹上雞蛋，不要讓雞蛋成大塊。
6、倒入蔥段翻炒幾下鍋。
7、放入辣椒翻炒半分鐘出鍋。
辣椒炒臭豆1、早晨起來就先把豆子泡在水裡（豆子是乾的）浸泡3到4小時
2、用水沖洗二遍，大蒜拍碎，辣椒切小塊
3、鍋中倒入油，油可以多點，大蒜，辣椒爆炒，香味炒出，再把豆子倒進鍋裡一起炒
4、豆子本身就有點鹹，所以鹽巴適量，糖少許，醬油少許，待炒好，蔥花灑上，香香的
食材：青皮豆、豬肉、鹽、剁椒、味精、食用油。
1、豬肉剁成肉末。
2、油燒熱下肉末，炒熟後加生抽。
3、加入青皮豆翻炒至八成熟。
4、加入鹽，剁椒，味精，清水燜一分鐘即可。
青皮豆功效：
１、降低膽固醇
蠶豆中的粗纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。
２、延緩動脈硬化
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準備食材：四角豆300g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量。
四角豆洗淨；斜刀切成片。
鍋中加入清水燒開，放入四角豆焯一下。
撈出入涼水過涼。
鍋中放入油燒熱。
下入蔥薑蒜末、辣椒段爆香。
放入四角豆翻炒。
放入蠔油。
加入適量鹽翻炒熟，出鍋前加入雞精即可。 ...
原料：紫茄子、江豆、蔥、姜、蒜。
調料：精鹽、豬油、味精、色拉油。
製作過程：
1、將茄子洗淨，切成長條狀待用，江豆切成段，蔥、姜、蒜切片；
2、鍋內放色拉油燒熱，下入茄子和江豆用油熘熟撈出；
3、鍋內放豬油少許，下蔥薑蒜炒香後放入茄子和江豆，下調料一同煨燒至熟即可裝盤食用。
特點 ...
1、準備醬豆，豬肉切絲，辣椒切絲。
2、鍋中放入清水煮沸，倒入醬豆，焯水30秒。
3、鍋中放油，倒入豬肉，煸炒至變色。
4、加入料酒，翻炒均勻，倒入蒜片，生抽，翻炒均勻。
5、加入辣椒，扁豆，雞粉，鹽，大火翻炒即可。
黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成，是我國傳統的調味 ...
1、豆棍先提前泡２小時或直接下鍋煮２０分鐘。
2、泡好的豆棍用開水煮一下，備好蔥辣椒蒜。
3、大蔥切絲蒜辣椒切沫耳子泡好。
4、豆棍用開水煮2分鐘，再煮木耳，煮五分鐘。
5、撈出豆棍切條或絲隨自己喜歡，加入作料拌勻即可。
豆棒：豆棒一般指豆筋，豆棍。豆筋是一種特色傳統豆製品，具有濃郁的 ...
用料：墨豆、瘦肉、朝天椒、香菜、蒜頭、蒜。
製作方法如下：
1、肉切成丁，用油、鹽、醬油和料酒醃製入味；
2、鍋裡放水，煮開後放入墨豆，加鹽，煮3分鐘，過水晾乾；
3、鍋中放入油，把蒜頭，蔥放入鍋中爆炒，加入肉丁。
4、肉丁炒至九成熟時放入墨豆，加入醬油；
5、撒上香菜和蔥花，即可 ...
用料：河南豆500克、火腿半根、鹽適量、生抽少許、味精少許。
做法：
1、河南豆去絲，洗好。
2、火腿切片備用。
3、熱鍋下油。
4、放入火腿，翻炒片刻。
5、盛出備用。
6、鍋內倒入適量油。
7、放入洗好的河南豆，翻炒片刻。
8、加入火腿，繼續翻炒。
10、快出鍋 ...