1、材料：娃娃菜100g、豆腐100g、蝦皮10g、香菇30g、小蔥5g、色拉油5g、精鹽8g、雞精5g、飲用水800g。
2、將娃娃菜洗淨瀝乾水分，切段；香菇2朵（約30克）洗淨，切片；蝦皮漂洗一下，香蔥2根切成小段；
3、鍋內倒油（約5克，一點點就成），放入香蔥和香菇，出香味後加入800ml的水，燒開；
4、水滾後放入蝦皮，娃娃菜，水再次沸騰後繼續燉煮5分鐘；
5、放入內酯豆腐（因為很嫩所以最後放，如果是老豆腐可以早放），煮一會，加入鹽、雞精調味即可。
1、材料：娃娃菜100g、豆腐100g、蝦皮10g、香菇30g、小蔥5g、色拉油5g、精鹽8g、雞精5g、飲用水800g。
2、將娃娃菜洗淨瀝乾水分，切段；香菇2朵（約30克）洗淨，切片；蝦皮漂洗一下，香蔥2根切成小段；
3、鍋內倒油（約5克，一點點就成），放入香蔥和香菇，出香味後加入800ml的水，燒開；
4、水滾後放入蝦皮，娃娃菜，水再次沸騰後繼續燉煮5分鐘；
5、放入內酯豆腐（因為很嫩所以最後放，如果是老豆腐可以早放），煮一會，加入鹽、雞精調味即可。
1、年糕切條備用。
2、煎好蛋皮備用。
3、熱油鍋放入年糕翻炒一下。
4、待年糕有點超軟放入冬筍、胡蘿蔔繼續翻炒。
5、翻炒一下放入鹹菜繼續。
6、倒入一勺生抽提鮮。
7、翻炒好的鍋中倒滿水。
8、上面放上蘑菇，肉絲大火滾一會。
9、放入豆腐繼續煮。
10、大火滾至湯頭凝固。
11、最後放上大蒜，鹽、味精再煮一兩分鐘就可以出鍋了。
12、出鍋上面撒上蛋絲點綴。
13、年糕的軟糯加上豆腐的嫩滑鮮。
1、豆腐切小塊，用淡鹽水浸泡30分鐘，浸泡好洗淨;娃娃菜洗淨，豎著切成小塊;金針菇切掉根部，再切成兩段清洗乾淨;生薑去皮洗淨切片，蔥洗淨切段，小米辣洗淨切圈圈。
2、鍋裡放入少許油燒熱，放入蔥白、薑片、小米辣爆香，倒入適量水燒開，加入適量鹽，1勺蠔油，適量白胡椒粉，再把豆腐放入煮5分鐘，再加入娃娃菜和金針菇煮3分鐘，煮好加入適量雞精調勻，再加入蔥葉即可出鍋。
3、美味的娃娃菜豆腐湯做好了，超級好吃！