1、將豆腐皮切絲、鍋內開水燙一分鐘撈出浸入冷水、撈出瀝乾裝盤。
2、將豉油淋入豆皮上、大約四勺左右、蔥白和幹辣椒切絲放上。
3、鍋內油熱、放入花椒大料、炸出香味、撈出雜物。
4、將熱油澆在蔥白和幹辣椒上、拌勻即可、其他調味料不需要再加。
1、將豆腐皮泡軟洗淨，切成大菱形片，香菇切成抹刀片,青紅椒,冬筍象眼片.花椒泡水後留水備用。
2、香菇及冬筍入沸水中焯一下撈出。
3、勺內加油燒熱，放入薑末熗鍋,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇湯炒熟。
4、加味精,用溼澱粉勾芡，淋入料酒出勺裝盤。
五花肉適量、豆腐皮200g、青椒3個、蔥3顆。
把材料洗乾淨切段，在炒鍋裡倒入適量的食用油，然後放入蒜瓣爆香。
鍋內倒入適量油7成熱，加入肉片炸到微黃。
把切好的大蒜頭蔥頭，青椒依次放入鍋內，炒到青椒微軟，加入適量鹽、雞精、生抽、蔥葉翻炒2分鐘，即可出鍋。
豆腐皮：豆腐皮是中國傳統豆製品， ...
1、食材：青菜200g，豆腐皮1張，油30g，鹽3g，料酒8g，味精2g，薑片少量，白糖半勺。
2、方法：將乾的豆腐皮泡水裡，等到泡軟再撈起。將撈起的豆腐皮切成條狀。然後，將要用的青菜洗淨，並切成小段。
3、開小火，鍋裡倒入油，放入薑片。等油溫熱了，倒入青菜。加入白糖，中火翻炒一下。然後，倒入切好 ...
豆腐皮可以與香菇、青紅椒、冬筍象眼片一起炒。
做法：
1、將豆腐皮泡軟洗淨，切成大菱形片，香菇切成抹刀片，青紅椒、冬筍象眼片、花椒泡水後留水備用；
2、香菇及冬筍入沸水中焯一下撈出；
3、勺內加油燒熱，放入薑末熗鍋，烹入花椒水，放入豆腐皮，香菇炒熟；
4、加味精，用溼澱粉勾芡，淋入料酒 ...
豆腐皮炒五花肉操作步驟：
食材：五花肉100克，香乾100克，豆腐皮150克，蔥兩根。
1、五花肉洗淨切片，豆腐皮泡發洗淨切段備用；
2、鍋內放入適量的食油開中火；
3、熱後倒入五花肉翻炒，肉色變白後倒入豆腐皮繼續翻炒；
4、加入適量的黃酒、醬油及水繼續炒；
5、菜熟後加入適量的鹽 ...
1、食材：青菜200g，豆腐皮1張，油30g，鹽3g，料酒8g，味精2g，薑片少量，白糖半勺。
2、方法：將乾的豆腐皮泡水裡，等到泡軟再撈起。將撈起的豆腐皮切成條狀。然後，將要用的青菜洗淨，並切成小段。
3、開小火，鍋裡倒入油，放入薑片。等油溫熱了，倒入青菜。加入白糖，中火翻炒一下。然後，倒入切好 ...
家常炒豆腐皮，做法如下：
1、將豆腐皮泡軟洗淨，切成大菱形片，香菇切成抹刀片，青紅椒、冬筍象眼片、花椒泡水後留水備用；
2、香菇及冬筍入沸水中焯一下撈出；
3、勺內加油燒熱，放入薑末熗鍋，烹入花椒水，下豆腐皮、香菇湯炒熟；
4、加味精，用溼澱粉勾芡，淋入料酒出勺裝盤。
蘿蔔炒豆腐皮，做 ...
所需食材：豆皮200克、青菜250克、食鹽3克、食用油35克、白皮蒜30克、蠔油10克；
1、將青菜去除根後分開，清洗乾淨備用；
2、將準備好的豆腐皮放入清水中泡軟；
3、將蒜皮去皮，剁碎後放入碗中備用；
4、向炒鍋中加入適量油待油熱後，放入蒜炒出香味；
5、加入泡軟的豆皮翻炒2分鐘； ...