豆腐紅棗煲瘦肉

　　1、材料：豬瘦肉250克、豆腐50克、芥菜乾75克、棗(幹)10克、鹽適量。

　　2、豆腐用熱水浸15分鐘，起滴乾水。

　　3、菜乾用清水浸軟，洗淨切短。

　　3.紅棗去核洗淨備用。瘦肉出水過冷河備用。

　　4、把適量水煲開，放下豆腐、菜乾、紅棗、瘦肉煲滾，慢火煲3小時，下鹽調味即可。

　　枸杞紅棗黨參煲瘦肉，做法如下：

　　材料：瘦肉、枸杞、紅棗、黨參。

　　製作步驟：

　　1、藥材洗淨，溫水浸泡，水保留入湯，黨參剪短，紅棗去核；

　　2、瘦肉洗淨切片；

　　3、瘦肉放入，連水倒入藥材，加涼開水；

　　4、電飯鍋隔水蒸，並使用電飯鍋蒸煮功能，水開約燉一小時；

　　5、完成後加入適量鹽即可。

　　1、用料原材料：老鴨350克，當歸10克，紅棗50克，姜10克，清水1500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　2、將老鴨斬塊氽水，當歸、紅棗洗淨，薑切片待用。

　　3、淨鍋上火，放入清水、薑片、老鴨、當歸、紅棗，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。