1、煮熟麵條，涼水沖洗後控幹。
2、雞蛋加鹽打散，油鍋加熱，下雞蛋炒至半熟後盛起。
3、鍋內熱油加入一勺老乾媽，翻炒出香味，下豆芽翻炒入味斷生，再加入雞蛋炒熟，盛起。
4、再次鍋內入油加熱，大火倒入麵條翻炒，按口味可加入少許鹽及醬油，水分炒幹後加入炒好的豆芽雞蛋，翻炒均勻後出鍋！
1、煮熟麵條，涼水沖洗後控幹。
2、雞蛋加鹽打散，油鍋加熱，下雞蛋炒至半熟後盛起。
3、鍋內熱油加入一勺老乾媽，翻炒出香味，下豆芽翻炒入味斷生，再加入雞蛋炒熟，盛起。
4、再次鍋內入油加熱，大火倒入麵條翻炒，按口味可加入少許鹽及醬油，水分炒幹後加入炒好的豆芽雞蛋，翻炒均勻後出鍋！
1、將雞蛋磕入碗內，用筷子調散，加入少許精鹽攪勻，備用。
2、將油菜擇洗乾淨，切成絲備用；蔥洗淨切成末備用。
3、將麵條煮熟，用冷水漂清，撈出，控水晾涼。
4、將炒鍋內倒入適量花生油，燒至七成熱，放入雞蛋液，炒散炒碎，盛入碗內。
5、另取一炒鍋，倒入餘油，待燒至七成熱時，放入蔥末熗鍋，出香味後，放入油菜絲、醬油、精鹽，炒熟盛出，鍋內留下菜汁，放回火上，汁沸後，放入麵條，炒約3分鐘，至菜汁快乾，麵條熟透，倒入雞蛋和菜絲，拌勻盛入盤內，即可食用。
1、主料：雞蛋2個、青瓜1根、麵條170克。
2、輔料：料酒適量、生抽適量、香醋適量、蠔油適量、鹽適量。
3、將青瓜洗淨。
4、放在案板上切成粗一點的絲，待用。
5、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。
6、打成蛋液，待用。
7、將麵條下入沸水中焯開，1——2分鐘撈起。
8、用涼水過 ...
1、原料準備：雞蛋2個，麵餅300g，食鹽適量，醬油適量，蔥一根，調和油適量。
2、鍋中燒開水，加入麵餅，加入少許鹽，攪拌一下，2分鐘即可撈起。
3、將麵條浸入冷水中。
4、雞蛋加入鹽攪勻，蔥切段，蒜切末。
5、平底鍋熱油，倒入雞蛋，加入麵條，加適量醬油和鹽。
6、加入蔥和蒜，大火炒5 ...
雞蛋炒麵的做法：
1、材料：麵餅，雞蛋，蔥，蒜；
2、鍋中燒開水；
3、加入麵餅；
4、加入少許鹽，攪拌一下，2分鐘即可撈起；
5、將麵條浸入冷水中；
6、雞蛋加入鹽攪勻，蔥切段，蒜切末；
7、平底鍋熱油，倒入雞蛋；
8、加入麵條，加適量醬油和鹽；
9、加入蔥和蒜，大火 ...
材料：豆芽100g、雞蛋2個、燜餅500g、蔥適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、醬油適量、陳醋適量。
做法：1、把雞蛋放入鍋中翻炒，放置一邊備用；
2、在鍋中放油、蔥，然後放豆芽，翻炒至豆芽軟熟；
3、然後放入胡椒粉、醬油、醋、鹽、糖，每放入一種調味品翻炒兩下；
4、在鍋中倒入少量水，然後 ...
主料：麵條(200克)。
輔料：雞蛋(100克)，油菜(100克)。
調料：大蔥(10克)，鹽(3克)，味精(1克)，醬油(25克)，花生油(50克)。
做法：
1、將雞蛋磕入碗內，用筷子調散，加入少許精鹽攪勻，備用；
2、將油菜擇洗乾淨，切成絲備用；蔥洗淨切成末備用；
3、將麵條 ...
1、用料：麵條（生）2把、雞蛋2個、胡蘿蔔半根、紅皮洋蔥半個、青椒半個、豆芽菜若干。
2、水開下麵條，放點鹽防粘連。
3、洋蔥切絲，胡蘿蔔切片，青椒切塊。
4、兩個雞蛋打散，加一點點水。鹽放不放都可以
5、煮好面過一遍涼水備用。面不要煮太熟，8分就好。
6、開火油熱後下蔥蒜。出味兒後放 ...
雞蛋能做蒸雞蛋、雞蛋灌餅、西紅柿炒雞蛋、雞蛋布丁、酒釀雞蛋。
1、蒸雞蛋：碗中打入兩個雞蛋，放入鹽、蔥花、胡蘿蔔丁；隔水上鍋，大火蒸10分鐘；倒入生抽、香油即可。
2、蔥香雞蛋餅：準備麵粉、雞蛋、花椒粉、鹽、蔥花，攪拌均勻；鍋中倒入食用油，刷勻，倒入麵糊，煎至兩面金黃，切成三角形裝盤即可。
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