1、食材：綠豆芽200g、菠菜150g、紅蘿蔔1個、鹽4g、醬油10g、醋10g、辣子油5g、香油10g、白糖5g。
2、綠豆牙，菠菜摘洗乾淨，紅蘿蔔洗淨切絲備用。
3、鍋中加水燒開，把綠豆芽，菠菜，紅蘿蔔分別放入沸水中煮，大約14-15秒撈出，用涼水過涼，取出瀝乾水分。
4、把菠菜切成3-4釐米長的段和綠豆芽，紅蘿絲一起放入盆中。
5、加入醬油，醋，香油，白砂糖，辣子油，鹽，拌均勻。
6、然後把調勻的菠菜豆芽盛入盤中就好了。
1、麵筋切小塊清洗幾遍，放入水裡，加入少許鹼面，抓揉1分鐘左右。再用流動的水沖洗3遍左右。
2、鍋中添水燒開，放入麵筋，煮1分鐘左右。
3、撈出，用涼開水洗2遍，擠幹水分。
4、將洗淨的黃豆芽焯熟，再放入胡蘿蔔絲燙熟即可。
5、撈出，過涼開水，瀝乾水分。
6、將麵筋，黃豆芽和胡蘿蔔絲放入碗中，放上蒜泥。
7、倒入適量的香油。
8、調入鹽和少許花椒粉。
9、調入適量的醋和生抽。
10、調入適量辣椒油，攪拌均勻。
1、材料：新鮮金針菇，香菜、生抽、麻油、雞精。
2、將金針菇洗淨，切去尾部老的部分，如果有連在一起的，撕開。
3、鍋燒開水，放入金針菇，稍煮一下就撈起，冷卻。
4、將香菜洗淨，用白開水衝一下，切碎，放在金針菇上。
5、加一點生抽，麻油，雞精，拌勻即可。
1、首先在綠豆芽種植前，需事先挑選好綠豆，挑選外表圓潤、飽滿，沒有病蟲害的種子。將種子浸泡到溫水中，水溫保持在20度左右，將種子浸泡一晚上左右，促使綠豆能夠充分吸水。
2、將泡好的種子撈出放到簍子裡，在綠豆上蓋上一塊浸溼的紗布，定期噴水保溼，保持在20度左右，大約三天左右就能長出。 ...
1、播種前的準備
將準備好的綠豆放入清水中清洗一下，清洗時將漂浮在水面上的豆子去除，這些豆子是壞的或是未成熟的豆子。將合格的豆子用清水浸泡1天的時間。
2、種植方法
準備一個容器，在容器的底部鋪上一層大約5釐米厚的乾淨細沙，然後將事先準備好的已經泡至膨脹開裂的豆子均勻的鋪在沙子上，然後在豆子上 ...
1、食材：圓茄子一個、醬油、花椒、油少許。
2、其實製作涼拌茄子，圓茄子和長茄子都是可以的，圓茄子更加粉一些。把圓茄子洗淨，切開。
3、去除茄子的蒂，把茄子切成絲狀。不必要太細大約1~2釐米都可以。
4、鍋中放水，然後把茄子絲裝入碗中，放到鍋中去蒸。
5、大約蒸10分鐘就可以了，茄子是非常 ...
1、主料：瘦豬肉250克，綠豆芽250克，調料：植物油15克，玉米澱粉5克，鹽2克，醋5克，大蔥5克，姜3克，老乾媽適量。
2、綠豆芽擇洗乾淨，瀝乾；
3、瘦豬肉洗淨，切細絲，加適量水澱粉、鹽拌勻，用熱鍋溫油滑散，炒熟後撈出；
4、鍋內倒油燒熱，爆香蔥絲、薑絲，投入綠豆芽煸炒至斷生；
5、 ...
1、食材：中筋麵粉6杯，水2.25杯。
2、將麵粉倒入一個大盆中，新增清水，水量根據情況可加減1/4杯。
3、揉搓成麵糰。
4、讓麵糰在室溫下，醒面一個小時。
5、需要用保鮮膜覆蓋，保持水分。
6、將麵糰拿出，揉成光面。
7、再次醒面一個小時。
8、準備一盆清水，將麵糰放入，開 ...
1、竹筍把皮去掉，用手掐一下，把底部老一點的竹筍用刀切掉。
2、竹筍用刀剖開後，切成3釐米的長段，洗乾淨控水。
3、鍋中水燒開，放入竹筍焯水，大約煮半小時。
4、撈出竹筍後放入涼水中浸泡，每隔4小時換一次水，浸泡一天即可，如此操作可以去除竹筍的澀味了。
5、將竹筍放入盤中，加入鹽、白糖、醋 ...
1、取少半碗黃豆（150克左右），溫水浸泡6小時左右，直到黃豆發脹。
2、取1.5L飲料瓶一個，拿剪刀剪掉瓶口部分，在瓶底扎4、5個小孔！
3、將發脹的黃豆放入飲料瓶中，用黑塑膠袋包住，放在太陽可以曬到的地方或暖氣邊。
4、每天早晚各一次（共3天），把水倒入飲料瓶中，控一控水，再用黑塑膠袋把瓶 ...